Grybų sriuba su naminiais duonos koldūnais
ingredientai:
400 g grybų (pievagrybiai, voveraitės pagal skonį)
150 g kumpio kubelių
1 svogūnas
1 valgomasis šaukštas miltų
1 puodelio grietinės
750 ml sultinio
Druska pipirai ir 3 šaukštai sauso baltojo vyno
Baryłeczka tešla:
Supjaustykite 4 kukulius iš ankstesnės dienos į kubelius
100 ml sultinio
2 kiaušiniai
100 ml karšto pieno
Druska pipirai, česnakai ir petražolės
Viską sumaišykite iki tešlos ir suformuokite į mažus bandeles.
Keptuvėje išmeskite kumpio kubelius ir svogūną.
Sudėkite grybus ir dulkes su šaukštu miltų.
Įpilkite atsargų ir baltojo vyno bei pagardinkite ir užvirkite.
Į sriubą suberkite koldūnus ir leiskite virti ant silpnos ugnies.
Pagaliau pasiimk Schmandą.
Susitarkite su šviežiomis žolelėmis.
