Nektarino pomidorų salotos su avietėmis ir mocarela
laikas
Paruošimo laikas: 25 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 55 min.
Šios nektarininės pomidorų salotos su skaniomis avietėmis ir švelnia mocarela gali būti jūsų idealus kompanionas šiltą vasarą. Salotos turi įdomų, neįprastai sultingą saldžiai vaisinį skonį. Jis taip pat skonis šiek tiek aštrus dėl raketų lapų. Baziliko lapai suteikia salotoms aromatinę natos. Puikiai tinka kiekvieną šiltą vakarą ir taurę vyno. Visų burnos laistomos!
Pagalbinės medžiagos
- 2 nektarinai
- 2 kokteiliniai vynuoginiai pomidorai
- ½ stiklinės (200 ml) aviečių
- 120–150 g mocarelos
- švieži arugula lapai
- šviežių baziliko lapų
- padažas
- 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 1 valgomasis šaukštas balzaminio acto
- druska
- juodieji pipirai
paruošimas
- Mes pradedame nuo padažu. Ko jums reikia maišyti šį salotų padažą? Tiesiog sudėkite visus padažui skirtus ingredientus iš sąrašo į tinkamą dubenį ir energingai sumaišykite su šakute ar šaukštu.
- Pomidorus ir nektarinus kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Prieš pjaustydami, iš nektarinų pašalinkite akmenį. Supjaustykite pomidorus ir nektarinus.
- Nusausinkite mocarelą ir supjaustykite taip pat skiltelėmis. Jei norite pjaustyti savo mocarelą tikrai gerai, padėkite ją į šaldiklį maždaug 10 minučių. Po to sūris būna stangresnės tekstūros. Į pomidorus ir nektarinus sudėkite mocarelos griežinėlius.
- Nuplaukite baziliko ir raketų lapus šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite. Iš raketos lapų nulupkite storus stiebus. Lapus geriausia susmulkinti į mažesnius gabalėlius ir sudėti į kitus ingredientus.
- Avietes trumpai nuplaukite po šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite. Tada atsargiai sudėkite įmaišytus ingredientus.
- Galiausiai užpilkite salotų padažą ant paruoštų salotų. Nektarininės pomidorų salotos su avietėmis ir mocarela yra paruoštos! Įdėkite paruoštas salotas į šaldytuvą 30 minučių.
Taip pat nektarinus salotose galite pakeisti persikais. Vietoj medaus taip pat galite naudoti klevų ar datulių sirupą.
Mėgaukitės gardžiomis nektarino ir pomidorų salotomis ir mėgaukitės puikiu vasaros oru!
