Riešutų pyragas su eggnog
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Pagalbinės medžiagos
Plaktuvo tešlai:
- 300 g miltų
- 1 vnt kepimo sodos
- 150 g cukraus
- 1 vnt vanilino cukraus
- 4 kiaušiniai
- 100 g ištirpinto atvėsinto sviesto arba margarino
- 150 ml eggnog
- 1 vnt amaretto kartaus migdolo skonio (arba 3 lašai kartaus migdolo aromato)
- 50 g maltų lazdyno riešutų
- 100 g aviečių šokolado
Atrankai:
- 100 g pusiau karčio couverture
- 20 g kokosų aliejaus
Pabarstyti:
- 50 g balto spalvos porūšio
paruošimas
- Dėl tešlos sumaišykite miltus su kepimo milteliais, sudėkite į uždaromą dubenį (apie 3 L) ir sumaišykite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Įpilkite kiaušinių, sviesto arba margarino, eggnog ir kvapiųjų medžiagų, uždarykite dubenį dangčiu.
- Keletą kartų stipriai purtykite (iš viso maždaug 30 sekundžių), kad visi ingredientai gerai išmaišytų. Įpilkite lazdyno riešutų ir tarkuoto šokolado ir vėl gerai išmaišykite šluotele ar maišymo šaukštu, kad sausi ingredientai būtų maišomi iš krašto.
- Supilkite tešlą į 26 mm storio keptuvę su spyruoklėmis ir išlyginkite. Įdėkite pelėsį ant stovo orkaitėje.
- Viršutinė / apatinė šiluma apie 180 ° (pašildyta)
- Karštas oras apie 160 ° (nešildomas)
- Dujų lygis 2-3 (nešildomas)
- Kepimo laikas apie 40 minučių
- Išimkite pyragą iš formos ir leiskite atvėsti ant vielos stovo.
- Susmulkinkite couverture į mažus gabalėlius, kuriuos ketinate naudoti, atsargiai išmaišykite su kokosų aliejumi nedideliame puode vandens vonelėje ant silpnos ugnies ir uždenkite pyragą lietiniais.
- Kukurūzą apibarstykite nulupta grotele. Pabarstykite trintuvą ant dar nevirto liejinio, kad jie priliptų prie torto, ir leiskite liejiniui visiškai vientisą.
Mėgaukitės maistu! Pirkite dabar 
„Zenker Springform“ Ø 28 cm, kepimo skarda su nelipnia danga, apvali pyrago skarda plokščiu dugnu (spalva? 7,99 ?
