Svogūnų pyrago pataisymas ir geras
Kas norėtų praleisti daug laiko virtuvėje Bokso dieną po daugybės paskutinių dienų virtuvės užsiėmimų ?! Tačiau visą dieną tik sustingę ir imbieriniai pyragai sukelia rėmuo, taigi, kas tinka ant stalo.
Šiandien mes niekam neturime įrodyti, kad galime gaminti maistą - svogūnų pyragą imame jau ant kepimo popieriaus, paruoštos valcuotos mielių tešlos.
Kas dabar atsibunda, aš šiandien išbandžiau šį svogūnų pyragą ir pristačiau šeimai. Paprastai mielinę tešlą darau pati - tačiau gyvenime būna akimirkų, kai vertini mažus greituosius pagalbininkus
Nepaliko nė vieno gabalo. Ir paruošimas vyko ratz-fatz. Dvidešimt minučių „Schnibbelei“ atslūgo tarp Sissi ir Ben Hur.
Pagalbinės medžiagos
- 1 ritinys mielių tešlos iš šaldytuvo
- 1 kg svogūnų
- 200 g lašinių kubeliais
- 2 puodeliai „crème fraîche“
- 1 šaukštelis garstyčių
- 2 kiaušiniai
- Pipirai, druska
Štai kaip tai veikia
- Mielių tešla dedama ant kepimo skardos.
- Svogūnai nulupami ir supjaustomi. Tada šoninės gabaliukai įkaitinami didelėje keptuvėje ir sudedami svogūnai. Viskas stikliniu būdu troškinama 10 minučių.
- Dubenyje supjaustytus svogūnus sumaišykite su 1 šaukšteliu garstyčių, druska ir pipirais, dviem kiaušiniais ir dviem puodeliais „crème fraîche“.
- Paskleiskite šią masę ant mielių tešlos ir kepkite svogūnų pyragą 200 laipsnių šviesiai rudos spalvos apie 45 minutes. Tada kraštas yra labai traškus.
- Galima valgyti karštą, šiltą ir šaltą!
