„Schupfnudelpfanne“ su raugintais kopūstais
laikas
Paruošimo laikas: 5 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 15 min.
„Schupfnudelpfanne“ su raugintais kopūstais, maždaug 4 asmenims:
Pagalbinės medžiagos
- 400 g lašinių
- 2 skardinės raugintų kopūstų (ne daugiau kaip 770 g nusausinto svorio)
- 2 pakuotės (à 500 g) „Schupfnudeln“ iš šaldytuvo lentynos
- 200 g grietinės arba crème fraîche
- 1 krūva laiškinių česnakų
- Druska, pipirai, paprikos kilnus saldus
paruošimas
- Didelėje keptuvėje šoninę aptepkite trupučiu aliejaus.
- Pašalinkite šoninę ir apkepkite „Schupfnudeln“ aukso rudą aliejų su šiek tiek daugiau aliejaus (tai yra mano patarimas: ne visus iš karto, bet paskirstyti 2 porcijas).
- Kai bulvių makaronai užvirs, vėl įberkite šoninės.
- Įpilkite raugintų kopūstų ir viską kaitinkite maždaug 3 minutes.
- Prieš pat patiekdami įpilkite grietinės ir pabarstykite laiškiniu česnaku.
Patarimas, jei vaikai yra namų ūkyje
Kadangi mano 2 vaikams nepatinka rauginti kopūstai, kitoje keptuvėje pakepinu kelias Niurnbergo dešreles ir tada dedu jas ant viršaus (kaip šypsenėlę) ... štai ir štai ... rauginti kopūstai nebėra tokie blogi ...
