Rytietiški bandelės su trimis bandelėmis
Idealiai tinka kaip užkandis vakarėlyje ar tiesiog nedidelis užkandis tarp jų. Keptuvių gaminimas yra šiek tiek laiko, tačiau jei gaminate vieną porciją, galite valgyti visą savaitę ;-) Ingredientai: Drop: 1 didelis puodelis natūralaus jogurto 1 puodelis lieso varškės 1 maža citrina 1 stiklinė virtų avinžirnių 2 Avokado 2 česnako skiltelės 1 pusė agurko laiškinio česnako druskos pipirų kmynai (= kmynai) sezamo aliejus alyvuogių aliejus (aliejus tarnauja skoniui sustiprinti, bet jo taip pat galima praleisti!) Plokščiadukui: (8 maži plokščiapadžiai) 500g speltos miltų (alternatyviai: kvietiniai miltai) 1 pakelis sausų mielių alyvuogių aliejaus maždaug 300 ml drungno vandens maždaug 20 žalių alyvuogių (be akmenų, mielai dar ir su paprikų įdaru) druskos rozmarinas (džiovintas) Pradėkime: dubenyje sumaišykite miltus su mielėmis ir žiupsneliu druskos, vandens, alyvuogių aliejaus ir minkykite rankomis , Uždenkite ir geriausia vieta ant šildytuvo. Dabar supjaustykite alyvuoges į mažus gabalėlius. Alyvuoges minkykite su tešla ir leiskite pailsėti dar 10 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C cirkuliuojančiu oru. Laikui bėgant tešlą padalinkite į 8 dalis ir suspauskite (arba iškočiokite) į mažą, maždaug 1 cm ploną duoną. Jei tešla prilimpa, įberkite į ją šiek tiek miltų. Dabar ant orkaitės tinklelio dėkite kepimo popierių ir ant viršaus uždėkite plikytą bandelę. Šepetėlį patepkite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir rozmarinais. Įdėkite į orkaitę maždaug 20 minučių. Jie yra baigti, kai aukso rudos spalvos. Dabar už smuko. Tam jums reikia maišytuvo. 1. Avokado moliūgas: nulupkite du avokadus, išimkite šerdį ir supjaustykite gabalėliais. Įpilkite pusės nedidelės citrinos sultis. Supjaustykite dvi česnako skilteles į mažus gabalėlius ir supilkite. Įpilkite į juos alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų ir 4 šaukštus jogurto. Sumaišykite viską kartu. Gal pagardinkite, kol bus pakankamai sūrus. 2. Avinžirnių padažas: Avinžirnius supilkite į trintuvą, įlašinkite kitos pusės citrinos sulčių, nedidelį kąsnelį sezamo aliejaus, druskos, gerą žiupsnelį kmynų ir 6 šaukštus jogurto. Viską gerai išmaišyti (palyginti ilgai, nes virti Kicherebsen taip pat yra gana kieti) ir galbūt dar pagardinti. 3. Varškė su agurku: Norėdami sunaudoti likusį jogurtą, galite greitai pasidaryti varškę. Tam jums nebereikia maišytuvo, galite maišyti rankomis: dubenyje sumaišykite jogurtą ir nugriebtą varškę. Agurką supjaustykite mažais gabalėliais, įskaitant kėlimą. Laiškinį česnaką supjaustykite mažais gabalėliais ir taip pat sulankstykite. Pagardinkite druska ir pipirais. Norėdami valgyti šiuos tris lašinius su geriausia dar šilta pita duona :-) Papildomas patarimas: Kai duona bus suvartota, tikėkitės, kad ji paliks ką nors iš lašinių. Avokadų kremas gerai dera ant bageto, avinžirniai - iš viso grūdo duonos. Varškė gali būti mėgaujamasi žaliu maistu (pavyzdžiui, agurkais, morkomis, paprikomis, salierais ..).
