Paprikos Kukurūzų salotos
Salotos tinka patiekalui, vakarėliui kaip garnyras kepsniams, keptai mėsai, kepsniui ir pan., Ir, žinoma, salotų švediškam patiekalui.
Tai labai daug „Schnippelarbeit“, bent jau jei 8–12 žmonių paruošėte šias salotas. Taigi prašome atnešti kantrybės ir laiko arba tegul būna geriau.
Ingredientai 4 žmonėms:
3 saldžiosios paprikos (po 1 raudoną, žalią, geltoną)
4 vidutinio dydžio pomidorai
1 vnt vidutinis svogūnas
1 Ds. Kukurūzų branduoliai (285 g nusausinto svorio)
125ml majonezo („Miracel Whip“ arba „M.W. Balance“)
1-2 šaukštai acto (beveik 2)
mažiausiai 1/2 šaukšto cukraus
2-3 žiupsneliai druskos, daug pipirų
Maggi prieskonių skystis (mažiausiai 4 ilgi purslai)
paruošimas:
Nuplaukite paprikas, per pusę perpjaukite, nuimkite nuo šerdies ir supjaustykite horizontaliomis juostelėmis. Jei reikia, supjaustykite dar mažesnį.
Pomidorus nulupkite (pirmiausia blanširuokite), tada perpjaukite per pusę ir minkštimą (be sėklų) supjaustykite kubeliais. Svogūną supjaustykite kauliuku, nusausinkite kukurūzų branduolius.
paruošimas:
Iš majonezo, acto, cukraus, druskos ir pipirų pagaminkite marinatą, jei reikia, praskieskite nedideliu kiekiu vandens. Sumaišykite paprikas, pomidorus, svogūnus ir kukurūzus su marinatu ir, jei reikia, pagardinkite.
Prieš patiekdami leiskite mirkyti šaldytuve maždaug valandą (arba keliomis valandomis ilgiau) ir tada dar kartą paragauti, jei ko nors trūksta.
Taip pat skonis tikrai geras kitą dieną ir nepraranda savo kokybės vėsioje vietoje.
Pastaba: žaliąsias paprikas visada reikia trumpai blanširuoti, kad jos būtų labiau toleruotinos, tačiau aš niekada to nesilaikiau dėl ribotų laiko. Jei pomidorų proga nėra tokia svarbi, jūs neprivalote pomidorų odelių.
