Party suktinukai
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Poilsio laikotarpis: 45 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 45 min.
Mielių tešlos ingredientai
- 250 g kvietinių miltų (550 arba 812)
- 250 g speltos miltų 630
- 15 g kepimo salyklo
- 10 g druskos
- 15 g taukų (arba sviesto)
- 10 g mielių
- 3 g džiovintų sriubų
- 1 šaukštelis obuolių sidro acto
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 290 g vandens
- Papuošalai: aguonos, sezamo sėklos, kmynai, saulėgrąžų sėklos ir kt. Atsižvelgiant į skonį
paruošimas
- Mielę ištirpinkite drungname vandenyje ir su likusiais ingredientais ištirpinkite iki lygios mielių tešlos. Būtinai minkykite apie 10 minučių.
- Tešlos neišmeskite, bet padalykite ją į 2 dalis, kiekvieną suformuokite į ritinėlį ir padalinkite į maždaug 12 vienodų dalių. Tešlos gabaliukus susmulkinkite apvaliai.
- Apvalias dalis įspauskite į drėgną skudurėlį ir drėgną pusę panardinkite į sėklas.
- Tešlos gabalėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (apvalios arba lazdelės formos pagal skonį) ir palikite uždengtą maždaug 45 minutes.
- Pabarstykite tešlos gabalėlių paviršių vandeniu ir kepkite maždaug 180 - 200 laipsnių temperatūroje maždaug 20 minučių.
