Makaronų užkepėlė su fetos sūriu
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Pagalbinės medžiagos
1 asmeniui
- 50 g nesmulkintų kviečių makaronų (be kiaušinių)
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 gabalėlis svogūno
- 1 kojos česnakas
- 1 gabalėlis paprikos
- 100 g cukinijų
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 1/2 skardinės pomidorų
- 1 žiupsnelis pipirų ir druskos
- 1 žiupsnelis raudonėlio
- 1 žiupsnelis baziliko
- 30 g avių arba fetos sūrio (40% riebalų sausoje medžiagoje)
paruošimas
- Virkite makaronus dideliame kiekyje verdančio pasūdyto vandens, kol sutvirtės ir nusausinkite.
- Nulupkite svogūną ir česnaką. Smulkiai supjaustykite kauliukus, supjaustykite papriką į kąsnio dydžio gabalėlius ir supjaustykite cukinija.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų nelipnioje keptuvėje. Jame apkepkite svogūną ir česnaką.
- Trumpai suberkite daržoves ir pakepinkite.
- Pomidorus šiek tiek nusausinkite ir supjaustykite, sumaišykite su daržovėmis ir makaronais, gerai pagardinkite druska ir pipirais, raudonėliais ir bazilikais.
- Viską sudėkite į troškintą indą, sutrinkite avies sūrį ir paskirstykite.
- Švelniai paruduokite makaronų užkepėlę orkaitėje 200 laipsnių kampu ant vidurinio bėgio maždaug 25–30 minučių.
Vienoje porcijoje: 380 Kcal, 11 g riebalų, 47 g KH, 21 g baltymų
