Makaronai žalių šoninių padaže
laikas
Paruošimo laikas: 5 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Makaronai žalių šoninių padaže: Taigi mano vaikai mėgsta špinatus!
Pagalbinės medžiagos
- 500 g makaronų (Farfalle, Spätzle, Rigatoni ar bet kas, ko norite)
- 700 g špinatų (aš imu šaldytus špinatus, kuriuos galima porcijuoti atskirai)
- 200 g lašinių kubelių
- 1 mažas kubeliais pjaustytas svogūnas
- 1 susmulkintos rausvos rupūžės
- Druska / pipirai pagal skonį
- 200 g tarkuoto kietojo sūrio arba supjaustyto fetos sūrio
paruošimas
- Virkite makaronus kaip įprasta ir per tą laiką ...
- Dideliame puode pakepkite šoninės kubelius, svogūnus ir česnakus (jei ant kumpio yra pakankamai lašinių, nereikia jokių papildomų riebalų).
- Sudėkite špinatus į puodą ir kaitinkite maišant (jei reikia, įpilkite truputį vandens).
- Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį (jei norite, galite pridėti klasikinio špinatų prieskonio muskato riešuto, aš jį visada palieku, nes net kaip vaikas nemėgau).
- Kai špinatai iškeps, suberkite virtus makaronus ir gerai išmaišykite.
- Galiausiai ... arba įmaišykite supjaustytą supjaustytą fetos sūrį, arba pabarstykite tarkuotu kietu sūriu (uždėkite puodo dangtį ir palaukite minutę, tada sūris išsilydys).
Mano vaikai špinatus valgo tik tokia forma.
