Makaronų salotų rytietiškas stilius
Aš jau kelerius metus darau rytietiškus šokius. Mes esame 2 grupės ir vėl ir vėl sėdėjome pasikalbėti, tada visi atneša ką nors pavalgyti. Šį kartą atsigeriau makaronų salotų, kurios, laimei, taip pat pasirodė labai gerai.
Sudėtis ir paruošimas:
Avinžirniai (ramūs nuo skardos) - gerai nuplaukite, jie putoja kaip raudonos pupelės.
Makaronai - virkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite, leiskite atvėsti.
Kauliukus supjaustykite 1 česnako skiltele arba supilkite per česnako presą.
Sultinys, druska, pipirai, kalendra, kmynai, mėtos (taip pat tiekiamos džiovintos Turkijos maisto prekių parduotuvėse prie Nane, kuris puikiai kvepia ir skonis dar geresnis), citrina - geriausia šviežiai išspausta, cukrus, alyvuogių aliejus, pomidorai - nuimkite vidurį ir vidurį. Likusią dalį supjaustykite mažais gabalėliais, gyvatės agurką - taip pat į gražius mažus gabalėlius.
Taigi pirmiausia sultinį ištirpinu šiek tiek vandens, tada citriną ir cukrų įpilu pagal skonį. Tada knofis ir žolelės, taip pat likę prieskoniai patenka į skardą. Aš visa tai palieku per 10 minučių nupiešti (per tą laiką galite supjaustyti pomidorą ir kartu.). Padažą skanauju trumpai, tada gaunasi makaronai, gerai išmaišau, dabar daržovės ir svarbiausia avinžirniai. Atsargiai išmaišykite, kitaip avinžirniai suteiks jums greitesnį purumą.
Jei norite, galite pridėti keletą alyvuogių ar avies sūrio. Taip pat skanu pakeisti aliejų natūraliu jogurtu (bet tada ne tokiu riebiu).
Salotos pasižymi dideliu pranašumu, kad vasarą jos gali ilgiau stovėti kepdamos kepsnius, nereikia bijoti dėl „Mayo“.
