Lenkų gaminys: „Bigos“ - dešros ir mėsos likučiai
Dažnai atsitinka, kad paskutinė dešros riekelė jau pradeda suktis ir nebeatrodo patraukli. Štai kodėl ji nėra bloga. Taigi - supjaustykite nedidelius gabalėlius ar juosteles iš pradžių į uždarą šaldiklį.
Palaipsniui rinkite visų galimų veislių liekanas, kol kartu turėsite apie 400 g. Aspike ar kepenų dešra netinka, tačiau arbatos dešra yra labai gera dėl rūkyto skonio.
Dabar „Rezpept: Bigos“ (lenkų specialybė)
Supjaustykite 200 g bet kokios mėsos į 1 cm dydžio kubelius, nukoškite. Tada pakepkite du didelius svogūnus ir visą atšildytą dešrą (tradiciškai yra septynios skirtingos veislės) su 1-2 skiltelėmis česnako. Dideliame puode, kuriame anksčiau geschschort, apie 300 g baltųjų kopūstų, tada kartu su mėsa ir dešra, 50 g džiovintų grybų, 2 go.Pomidorų minkštimas, galbūt druska ir pipirai dazutun. Kmynai taip pat patinka. maždaug Įpilkite 750 ml sultinio arba vandens, atsižvelgiant į druskos kiekį dešroje. Geras ilgas troškinys.
Tai puikus žiemos patiekalas, ypač jei nesi dietos. Jei galite pabusti kurį laiką ar peršalti ir keletą dienų nuolat šilti, tada viskas klostysis geriau ir geriau. Virtos bulvės ar sodybos duona yra puikūs.
