moliūgų Spätzle
Moliūgas yra didžiausia uoga pasaulyje: Tinkamai perskaičius, moliūgai iš tikrųjų yra botaniškai laikomi uogų vaisiais. Moliūgai yra labai sveiki ir skanūs, todėl sezono metu jie turėtų būti dažniau ant stalo.
Dėl įvairių skonių įvairovės žavi daugybė skirtingų veislių, gomurys svyruoja nuo vaisinio-sauso iki saldaus iki riešutinio.
Universaliame vaisiuje yra daug sveikų ingredientų. Minkštime beveik nėra angliavandenių, jame gausu vertingų vitaminų ir mineralų, be to, jame yra labai mažai kalorijų.
Moliūguose gausu:
- kalis
- kalcis
- cinkas
- labai mažai natrio (ty dehidratuojantys ir diuretikai)
Ypač veislės su apelsinų minkštimu laikomos tikromis vitaminų bombomis. Hokkaido moliūguose yra dar daugiau karotino nei morkose.
Galite virti ir virti moliūgus įvairiais skaniais variantais. Moliūgų kreminė sriuba, moliūgų moliūgai, moliūgų guliašas, moliūgo pyragas ir kt.
Mano mėgstamiausias patiekalas yra „Pumpkin Spätzle“, kurie paruošiami taip:
