Saksonijos bulvių pyragas
Saksonijos bulvių pyragui jums reikia šito.
Pagalbinės medžiagos
- 500g miltų
- 30g mielių
- 125g cukraus
- 1 / 4l pieno
- 250g tarkuotų bulvių
- 100g sultanų arba razinų
- 125g sviesto
- 50g smulkintų migdolų
- 30g citrinos
- 1 p Vanilinis cukrus
- 1/2 citrinos (tarkuota žievelė)
- druska
Dėl dangos:
- 125g sviesto
- 100g cukraus
- 1-2 šaukšteliai cinamono
paruošimas
Iš miltų, mielių, cukraus ir pieno pagaminkite tešlą, palikdami šiltoje vietoje. Dabar sudėkite likusius ingredientus ir viską minkykite į mielinę tešlą. Grįžkite į šiltą vietą ir leiskite tešlai kilti (kol jos kiekis padidės dvigubai). Tada vėl minkykite tešlą, tada iškočiokite maždaug 7 mm storio skardą ant kepimo skardos ir kelis kartus įmuškite šakute.
įdaras:
Ištirpinkite pusę sviesto, paskirstykite ant tešlos ir paspauskite nedideliais įdubimais. Likusią sviestą ištepkite dribsniais. Pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Leiskite pailsėti 15 minučių šiltoje vietoje.
Kepkite orkaitėje 220 ° C temperatūroje apie 20-25 minutes.
