Plakta kiaušiniai prabangus
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Tarkime, keturi žmonės badauja ... Tu įtikini juos nemirti ir lauki dar 15-20 minučių. Šis plaktas kiaušinis daro jus sotus ir yra skanus.
Pagalbinės medžiagos
- Iš kažkur gaunate 8 kiaušinius (viščiukų)
- 1 šaukšto sviesto
- 100g grietinėlės sūrio
- 2 svogūnai (arba pavasariniai svogūnai, geriau atrodo)
- 1 rūkytos lašišos ar upėtakio filė
- Druska, pipirai, jei įmanoma krapai (švieži arba džiovinti), tačiau tai nėra būtina
paruošimas
- Į dubenį įmušti kiaušinius ir išmaišyti
- Žuvies filė supjaustykite juostelėmis (apie 1cm pločio), suberkite į mišinį
- Kreminis sūris
- Svogūnus supjaustykite kubeliais (arba pavasarinius svogūnus žiedais), sudėkite į kitus patiekalus ir, jei reikia, sudėkite krapus
- Pagardinkite druska ir pipirais ir viską atsargiai išmaišykite, kad sumaišytų
- Įjunkite viryklės viršų, paimkite keptuvę, joje ištirpinkite sviestą, tada vėl įjunkite į vidutinę ugnį, supilkite kiaušinį ir likusį mišinį į lėkštę ir lėtai maišykite mediniu šaukštu ar panašiu būdu, kol keptuvėje esantis mišinys taps šiek tiek kietesnis („kreminis“ ar „zefyras“). , Tai trunka apie 5 minutes. Tada nuimkite mišinį nuo ugnies
- Paskirstykite ant plokštelių, padarykite
