Selterwasserteig
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Čia pateiktas tešlos receptas, kurį galite labai varijuoti: Selterwasserteig.
3 - 5 kiaušinius, atsižvelgiant į dydį, ir 2 puodelius cukraus maišant išplakite, tada 1 puodelį aliejaus, kai viskas susiliejo, 3 puodelius miltų ir 1 pakelį kepimo sodos.
Įmaišykite žiupsnelį druskos, kol susidarys lygi tešla, geriausia į virtuvinį kombainą arba su maišytuvu iš maišytuvo. Galiausiai duodate 1 puodelį mineralinio vandens, taip pat galite išgerti sodos, kad - tiesiog maišytumėte - padarytą.
Puodelių dydis neturi reikšmės, nes santykiai tarp jų visada yra teisingi. Jūs neturite būti purūs, ši tešla beveik nėra bloga.
Šiek tiek daugiau kiaušinių ar aliejaus, per daug šaukštelio mineralinio vandens - ne problema, viskas vis dar žalia. Jei kepėte 2 ar 3 kartus, galite pamatyti, koks tai universalumas.
Iš šios tešlos galite kepti pyrago pagrindus. Arba supilkite, nes jis yra gana skystas, ant kepimo popieriumi išklotos skardos, įdėkite į ją tešlą ir kepkite iš sultingo obuolių pyrago.
Jei ji kepama lėkštėje, tuomet ją galima patobulinti apledėjus citrina.
Į tešlą galite pridėti kapotų arba maltų riešutų ar razinų.
Arba įmaišote miltus ir kepimo sodą, įpildami 1 kavos EL kakavos, tada turite šokoladinį padažą.
Galite kepti jį lėkštėje, valgyti su glazūra arba be jos - arba kepti kempinės pyrago skardoje (apie 50 - 60 minučių) - priklausomai nuo jūsų noro.
Jis maišomas per 10 minučių, o tik tada turi būti kepamas. Lapas trunka apie 30 minučių.
