Minkštas mielinis pyragas su grietine
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Poilsio laikotarpis: 1 valanda 30 minučių
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 30 minučių
Minkšto ir purus mielinio pyrago su grietine receptas. Paruošimas yra gana paprastas ir nereikia daug laiko.
Pagalbinės medžiagos
- 300 g kvietinių miltų, 405 rūšis
- 200 g 1050 speltos miltų
- 200 g grietinės
- 90 g pieno
- 70 g cukraus
- 50 g minkšto sviesto
- 50 g razinų
- 21 g šviežių mielių. 1 sausos mielės
- 2 kiaušiniai, iš kurių 1 kiaušinio trynys pasklinda Hefezopf
- 1 valgomasis šaukštas pieno
- Susmulkintus migdolus pabarstyti
paruošimas
- Paruoškite grietinę ir pieną drungnu. Mielę ištirpinkite šiltame piene, minkykite kartu su visais ingredientais, minkykite virtuvės kombaine 20 minučių, o gale minkomos razinos. Uždengtas kambario temperatūroje 45 minutes.
- Jei skubate, galite orkaitę įkaitinti iki 30 ° C, ją išjungti ir įstatyti dubenį, kai tešla padvigubės, razinos minkomos į tešlą.
- Tešlą iškočiokite į 3 lygias dalis, susukite į pynę ir leiskite pailsėti 30–45 minutes.
- Kiaušinio trynį išplakite su pienu, apvyniokite pynę ir pabarstykite smulkintais migdolais.
- Kepkite 160 ° karštu oru apie 30 minučių. Aš nekaitinau orkaitės.
