Brioche striezelis
laikas
Paruošimo laikas: 1 val.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda, 25 min.
Močiutės brioche striezelis
Pagalbinės medžiagos
- 500 g miltų
- 1 kiaušinis
- 60 g cukraus
- 60 g minkšto sviesto (aš visada imu „Sanella“)
- 250 ml pieno
- 1 kubas mielių
- Padažui: išplakite 1 kiaušinio trynį ir šiek tiek pieno
paruošimas
- Miltus, cukrų ir 1 kiaušinį sumaišykite kartu, mieles ištirpinkite drungname piene ir supilkite į miltus.
- Minkykite 10 minučių (svarbu!), Geriausia su maišytuvo tešlos kabliu, kurio nėra virtuvės kombaino. (Arba atletui rankomis)
- Tada sviestą mažais gabalėliais arba drungnu skysčiu, supilkite į tešlą ir minkykite dar 10 minučių (svarbu!).
- Dabar - kam patinka - razinos ar šokolado gabaliukai - tai darykite. (Mano vaikai mėgsta jį be razinų ir pan. Tik su sviestu ir uogiene mhhhhh ...
- Uždenkite tešlą drėgnu skudurėliu ir leiskite pailsėti apie 30 minučių.
- Tada suformuokite striezelį, leiskite pakilti maždaug 20 minučių ir prieš kepdami šepečiu su kiaušinių mišiniu.
- Kepkite maždaug 180 laipsnių karštyje viršuje / apačioje maždaug 25 minutes - padaryta!
- Striezelis yra labai didelis, purus, skanus ir labai švelnaus pluošto.
Sėkmės!
