Brioche striezelis

laikas

Paruošimo laikas: 1 val.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda, 25 min.

Močiutės brioche striezelis

Pagalbinės medžiagos

  • 500 g miltų
  • 1 kiaušinis
  • 60 g cukraus
  • 60 g minkšto sviesto (aš visada imu „Sanella“)
  • 250 ml pieno
  • 1 kubas mielių
  • Padažui: išplakite 1 kiaušinio trynį ir šiek tiek pieno

paruošimas

  1. Miltus, cukrų ir 1 kiaušinį sumaišykite kartu, mieles ištirpinkite drungname piene ir supilkite į miltus.
  2. Minkykite 10 minučių (svarbu!), Geriausia su maišytuvo tešlos kabliu, kurio nėra virtuvės kombaino. (Arba atletui rankomis)
  3. Tada sviestą mažais gabalėliais arba drungnu skysčiu, supilkite į tešlą ir minkykite dar 10 minučių (svarbu!).
  4. Dabar - kam patinka - razinos ar šokolado gabaliukai - tai darykite. (Mano vaikai mėgsta jį be razinų ir pan. Tik su sviestu ir uogiene mhhhhh ...
  5. Uždenkite tešlą drėgnu skudurėliu ir leiskite pailsėti apie 30 minučių.
  6. Tada suformuokite striezelį, leiskite pakilti maždaug 20 minučių ir prieš kepdami šepečiu su kiaušinių mišiniu.
  7. Kepkite maždaug 180 laipsnių karštyje viršuje / apačioje maždaug 25 minutes - padaryta!
  8. Striezelis yra labai didelis, purus, skanus ir labai švelnaus pluošto.

Sėkmės!

How To Make Brioche Bread Better ! | Rugsėjis 2022