Laukinės lašišos filė ant špinatų lovos
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Yra nedidelė problema: mano įkelta nuotrauka neatspindi to, koks puikus skonis! Taigi:
Ingredientai 2 asmenims
- 2 laukinės lašišos filė (šviežia arba atšildyta)
- 300 g originalios varškės (mažai riebalų, bet labai daug baltymų)
- 2 - 3 šaukšteliai Dijon garstyčių pagal skonį
- apie 200 g šviežių lapų špinatų
- 2 krapų stiebai (pagal skonį)
- taip pat keletas citrinos purslų ir šiek tiek pipirų iš malūno
paruošimas
- Dubenyje sumaišykite varškę, keletą citrinų purslų, garstyčias ir krapus. Pagardinkite pipirais. Tuo tarpu apkepkite lašišą iš abiejų pusių.
- Puodelius lengvai pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir paskleiskite špinatų lapus. Lašišą dėkite ant špinatų ir pagaliau ant viršaus paskleiskite varškės sūrį. Dabar viskas apie 20 minučių, esant 180 laipsnių oro cirkuliacijai orkaitėje.
Kaip garnyras puikiai tinka viso grūdo ryžiai ir taurė sauso baltojo vyno, pavyzdžiui, z. B. geras Chardonnay.
Nepaprastas apetitas :)
