„Spaghetti con le Polpette“ (tešlos kotletai)
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
„Spaghetti con le Polpette“: Labai tingus išspauskite iš dešros hacką ir elkitės taip, kaip nurodyta recepte, tačiau tikras italas niekada to nepadarys!
Pagalbinės medžiagos
- 300 g spagečių
- 400 g Passata di pomodoro (perduoti pomidorai)
- 400 g nulaužti
- 1 mažas svogūnas
- 1 maža bulvė
- 1 kiaušinis
- 1 karšto pipiro
- baltų miltų
- pomidorų pasta
- petražolės
- bazilikas
- alyvų aliejus
- Druska ir pipirai
paruošimas
- Susmulkinkite petražoles ir svogūnus ir sumaišykite su malta mėsa
- Bulves nuskuskite, nulupkite, virkite, sutrinkite ir sumaišykite su nukošimu
- Į maždaug 20 riešutų dydžio rutuliukų suberkite kiaušinį, druską, pipirus
- Kauliukus supjaustykite miltais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje iki aukso rudos spalvos
- Išimkite kotletus iš atsargų ir apačioje įdėkite „Passatadi pomodoro“ su pipirais
- Pomidorų pastą ištirpinkite karštame makaronų vandenyje, įpilkite ir užvirkite
- Virkite spagečius
- Po baziliko pilamas bazilikas dugne, druska ir pipirai
- Sumaišykite atsargas, spagečius ir kotletus ir palikite 1-2 minutes
- Patiekdami patiekite su dideliu kiekiu kapotų bazilikų ir parmezano sūrio
