Aštrūs migdolų elito meduoliai
Šie meduoliai neturi miltų, tik maltų migdolų. Jie greitai paruošiami ir gali būti iškepami negaištant laiko.
paruošimas
Įmaišykite 5 vidutinio dydžio kiaušinius iki kreminės masės
Įpilkite 300 g cukraus
500 g migdolų sumalkite su lukštu (arba gatavu produktu) ir įmaišykite į kepimo miltelius kartu su 1 peilio galiuku
Įpilkite 200 g citronato
Išspauskite 1 vidutinę citriną ir supilkite sultis
Be to, jums reikia
- 1 buteliukas Rumaromos
- Varškė iš vanilės ankšties arba 1 p. Vanilinio cukraus
- 3 šaukšteliai cinamono
- 2 šaukštelių gvazdikėlių
- 1 šaukštelis kardamono
- 1 žiupsnelis druskos, pipirų, muskato riešuto
- 1 valgomasis šaukštas imbiero, šviežiai tarkuoto, arba 1 šaukštelis malto imbiero
Įmaišykite visus prieskonius ir paskleiskite tešlą ant vaflių.
Labiausiai taisoma, jei naudojate pyrago serverį!
Kepkite su 160 ° cirkuliuojančiu oru apie 20 minučių, prieš tai pašildydami viryklę, priešingu atveju 25 minutes.
Labai svarbu
Meduoliai neturėtų būti tamsesni, net ne ant krašto, tik tada jie išliks minkšti! Todėl patikrinkite dar ir dar kartą! Geriau išeiti anksčiau nei vėlai.
Atvėsus, jūs vis tiek galite padengti cukrumi ar šokoladu, arba jūs įdėjote neiškeptus meduolius su puse migdolų ir paliekate juos nekaldami. (Štai kaip ji man patinka labiausiai).
