Močiutės kalėdinis pyragas
Ar vis dar gali reikėti torto Kalėdoms? Tai puikus!
Štai močiutės kalėdinio pyrago receptas:
75 g šokolado, pašildyto
75 g sviesto, kambarys šiltas
75 g cukraus
3 kiaušinių tryniai, maišykite iki putų.
60 g miltų
40 g mėnulio amino
2 krūvos šaukštelio kepimo miltelių,
1 p. Cinamono ir gvazdikėlių, išmaišykite ir išmaišykite su 3 - 4 šaukštais kavos iki vientisos masės.
Plakite 3 kiaušinių baltymus su 2 šaukštais cukraus iki standumo ir užlenkite 50 g migdolų lazdelių.
Kepkite riebaluotų vainikų formoje 50–60 minučių 170/180 laipsnių temperatūroje.
Atvėsus, pyragą uždenkite glazūra, kurioje yra 100 g cukraus pudros, 1 pakepintas šaukštelis kakavos ir 1 - 2 šaukštai karštos kavos.
Tai atrodo labai gerai, kai ant viršaus uždedate storą balto apledėjimo juostelę, kuri leidžiasi žemyn kaip varvekliai.
