špinatų pyragas

Vakar šis pyragas buvo toks sėkmingas, kad man patinka jį čia publikuoti kaip receptą.

Varškės sausainių tešlos ingredientai:

paruošimas:

Miltus ir kepimo miltelius gerai išmaišykite, po truputį suberkite sviestą, sudėkite gerai nusausintą varškę ir druską.
Pirmiausia viską gerai išmaišykite peiliu, tada greitai iki tešlos tešlos ir 30 minučių laikykite šaldytuve (žinoma, gerai uždengę), kad pailsėtumėte.

Įdaro ingredientai:

paruošimas:

Atšildykite špinatus keliomis valandomis anksčiau.
Skrudinkite svogūną alyvuogių aliejuje, suberkite špinatus, uždenkite ir garuokite.
Įpilkite smulkiai pjaustytą česnaką pagal skonį ir pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.
Atsižvelgiant į tai, kiek laiko anksčiau buvo atšildyti TK špinatai, garinimo procesas užtrunka 15 - 30 minučių.
Tuo tarpu orkaitė įkaitinama iki 220 ° C (viršutinė ir apatinė šiluma), ištepta spyruokle ir sutepta miltais, o tešla iškočiojama.
Supilkite tešlą į formą ir patraukite maždaug 3 cm kraštą. Kraštuose dabar spaudžiu aliuminio folijos juosteles, kad tešla būtų geresnės formos.
Tešlos dugnas yra pradurtas šakute, kad kepant jis nesusidarytų, tada formelė, iš anksto iškepta, dedama į orkaitę 15 minučių.
Špinatų masę išimkite iš keptuvės ir leiskite atvėsti. Laikui bėgant, išmaišykite miltus su grietine, į jį supilkite kiaušinius, sūrį ir prieskonius ir tada išmaišykite kartu su atvėsintu špinatų mišiniu.
Viskas tada patenka arba ant iš anksto iškeptos tešlos ir tada kepama dar 35 minutes orkaitėje. Aš visada tai darau antrame takelyje iš apačios, todėl ne per vidurį, plyšio aukštyje man nereikia folijos, kad uždengčiau.
Jei paviršius šiek tiek sustings, pyragas yra paruoštas.

Ir dabar turėk gerą apetitą!