Maišymas ir smėlio pyragas - bus gražus ir lengvas
Inge patarimas atsikratyti troškinio ir smėlio pyrago: 1. Pakeiskite magariną minkštu sviestu. Skanu! 2. Užuot įmaišę į tešlą visus kiaušinius, tiesiog įpilkite kiaušinio trynio. Kiaušinių baltymus plakite iki standumo ir šaukštu pagaliau pakelkite juos po tešlą. Tortas bus gražus ir lengvas.
Agnetha: Tešla iš tikrųjų tampa maloni ir oro, kai dirbate su kiaušinio tryniu ir baltuoju atskirai, tačiau to daryti nebūtina:pirmiausia išmaišykite sviestą ir cukrų, kol mišinys taps lengvas ir kreminis, o cukrus ištirps, tada atsargiai įmaišykite kiaušinius po vieną ... tik tada (idealiai sumaišykite su kepimo milteliais prieš tai ir, idealiu atveju) sijoti) miltai ir bet kokie kiti ingredientai, tokie kaip riešutai ar pan
bet tada greitai į orkaitę su pyragu, kitaip klijai "veikia" miltuose ir daro pyragą kietą
Beje, ingredientai geriau dera, kai sviestas ir kiaušiniai yra toje pačioje temperatūroje ... todėl geriau juos laiku pašalinti iš šaldytuvo
Kitas patarimas: nedėkite pyrago keptuvės ant kepimo skardos, bet ant grotelių, geriausia į orkaitės vidurį
