Supermaistas: 7 pigios vietinės alternatyvos
Eidami pro prekybos centrų lentynas, dabar galite pamatyti paryškintus iš visų pusių SUPER MAISTO Žadamos versijos ant įvairaus turinio pakuočių. Tarp jų yra egzotiškai skambančių vardų, tokių kaip Aronia ar Spirulina, po jų seka stebuklus primenantys efektų aprašymai. O jei manote, kad tai bus tokia gera jūsų sveikatai, ar jums patinka įsitraukti? net brangesne kaina. Pagaliau jūsų kūnas yra to vertas. bet ar tikrai taip turi būti? Kas iš tikrųjų yra supermaistuose ir kiek atsilieka nuo reklamos pažadų?
Kas tiksliai yra supermaistas?
Super maistas yra pagal apibrėžimą Maistas su neįprastu vertingų ir sveikų ingredientų kiekiu kaip vitaminai ir mineralai. Sakoma, kad jie turi visokių teigiamų savybių: nuo bendros savijautos ir svorio metimo iki geresnio kūno rengybos ir atsparumo stresui, iki įvairių ligų prevencijos ir išgydymo.
Bet terminas „supermaistas“? yra teisiškai neįpareigojantisTaigi nėra teisinių reikalavimų dėl vadinamojo maisto maistinių medžiagų kiekio ar sveikatą didinančio poveikio. Taigi šį terminą daugiausia naudoja reklamos pramonė, terminas protingas marketingas ir atsispausdinkite ant kiekvieno gaminio, kuris buvo sumaišytas su net mažiausiu egzotiškai skambančios medžiagos kiekiu.
Štai kodėl supermaistas dabar dažnai būna kritika ir pažadais vis labiau abejojama. Taigi nėra gera idėja pirkti viską negalvojant, kur ant jo stovi supermaistas ir tikėtis stebuklų. Vietoj to, kontroliuokite, kiek iš tikrųjų reklamuojamo augalo yra produkte ir kaip jis yra perdirbamas.
Ar supermaisto vartojimas daro jus sveikus?
Jei pažvelgsite į atskirus augalus, stovinčius už spalvingų paveikslėlių ir pažadų, jie nepadarys blogo įspūdžio. Jie paprastai turi vieną Įvairūs vitaminai ar mineralai parodykite, kad saugu sveikai maitintis. Bet jei jūs apie tai galvojate, tada Šių ingredientų taip pat yra vietiniuose vaisiuose ir daržovėse ? nes vitamino C yra ne tik Pietų Amerikoje. Kad supermaistas iš esmės yra sveikas, todėl vargu ar galima paneigti. Tačiau daugeliu atvejų abejotina, ar jie teikia papildomos naudos sveikatai augalams, auginamiems regioniniu mastu Vokietijoje ar Europoje.
Supermaistas tampa problemiškas žiūrint į gamybos ir platinimo sąlygas. Kadangi tai daugiausia egzotiniai augalai, tai būtina ilgus transportavimo maršrutus būti apdengtas. Tai dar ne viskas kenkia aplinkaibet taip pat nelabai daro augalą ir gali, pvz sunaikinti jautrius vitaminus, Štai kodėl supermaistas Vokietijoje yra retai šviežias, bet džiovinamas, termiškai apdorotas arba kaip ekstraktas. Priešingu atveju ilgas transportavimas būtų neįmanomas. Tačiau dėl to prarandama daugelis reklamuojamų ir tikrai sveikatą skatinančių ingredientų Poveikis fizzles.
Be to, bandymai tokiuose supermaistuose yra įprasti tarša randami pesticidais, mineralinėmis alyvomis ar sunkiaisiais metalais. Nors ši problema susijusi ne tik su supermaistu, kyla rizika, ypač maistui iš šalių, kuriose taikomi neaiškūs reglamentai ir bandymo procedūros.
Kadangi supermaistas visada kainuoja kelis regioninius produktus, prieš pirkdami turėtumėte gerai pagalvoti, jei nauda sveikatai pateisina kainą ar jie iš tikrųjų aptinkami konkrečiame gaminyje.
Supermaistas ir jų slapti antidepresantai
Jūs tikriausiai jau atspėjote: joks supermaistas nėra vienintelis tokio pobūdžio ir sveikų vaisių ir daržovių taip pat auga mūsų regione pakankamai. Taigi prieš pirkdami brangius miltelius ir ekstraktus, verta pasidomėti vietine įvairove. Supermaisto produktų sąraše pateikiamos 7 kritiškai vertinamų super vaisių ir sėklų alternatyvos.
Linų sėmenys kaip Chia sėklų pakaitalas
Pilkai juodos spalvos karoliukai iš Kinijos siūlo daugybę baltymai ir stambiaisiais ir taip pat turtingi Omega-3 riebalų rūgštys, Lygiai taip pat, kaip ir mūsų namuose auginami linų sėmenys: juose yra tiek pat skaidulų ir omega-3 riebalų rūgščių, jie yra pigesni ir auginami regione. Kaip ir chia sėklos, linų sėmenys taip pat tinka kaip kiaušinių pakaitalas kepimui. jie taip pat suteikia želė pavidalo masę, kai derinami su vandeniu.
Gervuogės kaip acai uogų pakaitalas
Kopūstų palmių vaisiai iš Pietų Amerikos žada, be kita ko, didelį kiekį antioksidantai, Omega riebalų rūgštys ir kalcis sveika, jauna ir liekna. Vietinės tamsios uogos, tokios kaip gervuogės ir mėlynės, turi panašiai didelį antioksidantų kiekį ir turi pranašumą, kad to nesumažina ilgas transportavimo kelias.
Žali laukiniai augalai kaip Moringa lapų pakaitalas
Kaip stebuklų medis vadinamas Moringa, kuris gydo nuo visų ligų. Didelė dalis Vitaminai A, C ir K, Magnis, cinkas ir daugybė kitų Mineralai ir maistinės medžiagos padaryk jam gyvybės medį. Tačiau lapai beveik visada būna miltelių pavidalu, pavyzdžiui, kapsulėse, todėl netenkama kai kurių maistinių medžiagų. Todėl jūs taip pat galite kreiptis į šviežius žalius laukinius augalus, tokius kaip jurginai, rūgštynės ar petražolės? ir tiesiog valgyk truputį daugiau jo. Arba išbandykite savo kaip sodininko ranką ir pasodinkite egzempliorių į savo puodą namuose, kad galėtumėte mėgautis šviežiais stebuklo lapais.
Juodieji serbentai kaip goji uogų pakaitalas
Raudona uoga tampa aukšta Vitaminas A ir C Atlyginimas, taip pat daugelis sveikatą stiprinančių fitochemikalai reklamuojama. Jis skirtas padėti nuo akių problemų ir padidėjusio kraujospūdžio bei sustiprinti imuninę sistemą. Kaip supermaistas, dažniausiai tiekiamas džiovintas.
Pagal mažiau egzotišką garsų paprastųjų šaltalankių pavadinimą Goji uoga taip pat auga Vidurio Europoje ir netgi gali būti auginama savo sode. Tuomet galėsite mėgautis uogos teikiamais pranašumais ir jums nereikės jaudintis dėl ilgų transportavimo kelių ar pesticidų likučių. Taip pat galite priklausomai nuo skonio juodųjų serbentų ar šaltalankių kurorte.
Brokoliai kaip acoros vyšnių pakaitalas
Nepaisant savo pavadinimo ir optinio panašumo, acerola vyšnia nėra susijusi su mums žinoma vyšnia. Didžiausias reikšmes jis pasiekia Vitaminas C Atlyginimas ir turėtų veikti kaip sveikatos stiprintojai.
Vokietijoje gimtoji Centrinės ir Pietų Amerikos vaisiai nėra švieži, nes jie greitai genda. Vitaminas C yra ypač jautrus ir lengvai sunaikinamas transportavimo ir laikymo metu. Todėl, nepaisant didelio šviežių vaisių kiekio, geriau griebtis vietinių kopūstų, pavyzdžiui, brokolių ar kopūstų, kurie yra švieži. Geriausia trumpai virti ar troškinti, nes dėl to vitaminas C taip pat gali netekti daug.
Mėlynė kaip aronijos uogų pakaitalas
Dėl jų didelio turinio fitochemikalai juoda uoga turėtų padidinti efektyvumą ir užkirsti kelią ligų vystymuisi. Be to, jame yra didelė dalis Vitaminai A, B, K ir C, Nesvarbu, ar aukštas kraujospūdis, ar diskomfortas virškinimo trakte, „Aronia“ uoga laikoma įvairiapusė.
Parduotuvėje uogos dažniausiai pateikiamos džiovintos, tačiau yra ir šviežių bei net regione užaugintų produktų. Vaisiai, dar vadinami aronija, lengvai auga Europoje ir dėl savo tvirtumo gali būti sodinami savame darže, pavyzdžiui, kaip gyvatvorė, nereikia ypatingos priežiūros.
Taip pat į mėlynes, kurios Aronijos uogos atrodo klaidinančiai panašios, tačiau jos skonis daug saldesnis, taip pat yra sveikatai naudingų fitochemikalų ir daug vitaminų. Taigi galite pasirinkti, kurios uogos paragauti.
Soros kaip kvinojos pakaitalas
Kvinoja yra tokia pseudo-grūdai be glitimo su aukštu baltymųdalinkitės kaip supermaistu, kurį ypač mėgsta sportininkai. Kvinoje yra viskas aštuonios nepakeičiamos aminorūgštys ir yra didelis turinys naudingosios iškasenos kaip geležis ir magnis. Tačiau augalas pirmiausia auga Anduose ir turi nukeliauti ilgą kelią, kad pasiektų Europą. Be to, pasekmės vietiniams valstiečiams šiose vietovėse nekelia abejonių dėl vartojimo: dėl padidėjusios paklausos jie nebegali sau leisti pačios kvinojos ir dažnai už savo darbą gauna mažai atlyginimą.
Kvinoja be glitimo yra soros, kurios vis dažniau randamos vietoje. Kas neturi glitimo netoleravimo, gali vengti vietinių grūdų, pavyzdžiui, speltos ar žalumynų? be abejo, viso grūdo kokybe.
Ekskursija: gyvybiškai svarbios medžiagos? kas daro mūsų maistą sveiką
Skelbiant teigiamas supermaisto savybes, nesuprantami terminai tiesiog mesti. Tada yra diskusija apie polifenolius, riboflaviną ar flavonoidus? pagal devizą? Kas skamba moksliškai, gali būti tik geras ?. Čia rasite trumpą jų sąrašą Vaisių ir daržovių mikroelementai padaryti jus tinkamus ir sveikus. Nes viena reklama tikrai yra teisinga: (ne tik) supermaistuose gyvybiškai svarbios medžiagos yra gyvybiškai svarbios ir padeda mums išlikti sveikiems.
| vitaminai | Mineralai ir mikroelementai | Antrinės augalinės medžiagos |
| Vitaminai yra medžiagos, kurios didžiąją dalį sudaro negali būti suformuotas paties kūno todėl reikia maitintis laikantis dietos. Jie yra būtini sveikam kūnui, nes dalyvauja ląstelių, kaulų ir dantų kūrime bei daugelyje medžiagų apykaitos procesų ir stiprina imuninę sistemą. Yra iš viso 13 vitaminųkurios visos labai skiriasi savo užduotimis ir poveikiu. Vitaminai yra labai jautrūs ir gali būti sunaikinti maiste, pavyzdžiui, ilgai laikant ar kaitinant.Norėdami maksimaliai padidinti vitaminų kiekį organizme, vaisius ir daržoves visada turėtumėte vartoti kuo šviežesnius ir neperdirbtus. | Mineralai yra neorganinės medžiagos, kurios yra kūnas, kaip ir vitaminai negali savęs auklėti, Jie reikalingi organizmui, pavyzdžiui, kaulams formuoti, kraujui ar hormonams gaminti, raumenims ir nervams funkcionuoti ir perimti svarbias organizmo funkcijas. Mineralai, be kita ko, apima Kalcis ir magnisMikroelementai yra mineralai, kurių organizmui reikia dar mažesnėmis dozėmis. Tai apima, pvz Geležis, jodas ir cinkas. | Skirtingai nuo vitaminų ir mineralų yra fitocheminės medžiagos nėra būtini gyvenimui, tačiau turėtų skatinti sveikatą, Jie suteikia augalams savo spalvą ir aromatą ir yra daugelyje supermaisto produktų. Dažnai ant jų pritvirtinamas specialus „Superfoods“ efektas. Mūsų racione yra iki 10 000 skirtingų fitochemikalų ir toks pat įvairus yra poveikis organizmui. Pavyzdžiui, jie mažina kraujo spaudimą, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje arba turi priešuždegiminį poveikį. Antriniai augalų junginiai dažnai turi antioksidacinį poveikį ir yra vadinami Apsauga nuo laisvųjų radikalų reklamuojamas kūne. |
Ar turėčiau palikti supermaistus ant lentynos?
Supermaistas yra puikus būdas paįvairinti savo mitybą ir paįvairinti mus Vietiniai vaisiai ir daržovės daro tai pagal maistines medžiagas, tačiau dažniausiai tą patį ? o kai kuriais atvejais dar geriau.
Tie, kurie mėgsta pamaloninti savo skonio pumpurus dabar ir tada su egzotišku skoniu ir derinti tai su nauda sveikatai, gali atsisakyti supermaisto produktų. Kelionės į kitas šalis maistu gali būti smagios ir naudingos. Tačiau visada žinokite, kad tai yra viena ypatinga prabanga nėra maistas, būtinas sveikai, subalansuotai mitybai.
Plaktuvas eiti ar šaukštas spalvingo Pülverchen negali veikti kaip jaunystės ir panacėjos fontanas? net jei reklamuojami ingredientai yra sveiki. Visų pirma, nesveikos dietos negali atsisakyti „Superfoods“. Mūsų kūne procesai yra sudėtingi ir Už gerą sveikatą lemia daugybė veiksnių, Be to, paprastai nėra klinikinių tyrimų, rodančių ypatingą poveikį nei kiti vaisiai.
Ypač labai perdirbti produktai, kuris turėtų būti ypač sveikas maišant „Superfoods“, turi būti vartojamas atsargiai. Grūdų batonėlis, kuriame yra cukraus, tikrai nėra stebuklingas vaistas, kurį išgydo miligramų egzotinių vaisių kiekis. Visada atminkite, kad geriausia vartoti maistą kaip visumą, kad jis būtų neperdirbtas. Jei to neįmanoma padaryti naudojant „Superfoods“, paprastai jums geriau siūlomos regioninės alternatyvos.
Nuotolyje rasite ne tik įvairovę: Pasižvalgykite po savo regioną ir būsite nustebinti, kas ten užaugina visas žoleles, vaisius ir daržoves, kurių niekada nebandėte! Papasakokite savo asmeninius supermaisto patarimus, susijusius su viešai neatskleista informacija :-)
