Kvapų poveikis
Tam tikri kvapai veikia kaip laiko mašina. Per kelias sekundes jie sugrąžins jus į praeitį, pažadindami prisiminimus ir sugrąžindami į gyvenimą seniai pamirštas akimirkas. Kažkaip stebuklinga. Kelios kvapo molekulės pasimeta mūsų šnervėse, patenka į uoslės gleivinę viršutinėje nosies ertmės dalyje ir BÄMM pradeda kelionę.
Neseniai aplankiau draugą jottwede žaliame Berlyno šoninės dirže. Kai šernai naktį apvagia priekinius sodus ir vairuoja mažai automobilių, pasaulis kvepia kitaip nei aplink Gedächtniskirche. Kai aš po ilgo pasivaikščiojimo atvykau į jo namus, jis buvo ką tik baigęs pjauti veją. Jis stovėjo prakaituotas šalia grėbto žiogo ir aš stovėjau prie jo. Šviežiai nupjauta žolė intensyviai kvepėjo šviežia žalia spalva ir staiga, tarsi mano smegenyse būtų atsivėrusios paslėptos durys, aš buvau tėvų namų sode. Buvau šešerių metų ir žiūrėjau, kaip tėvas pjovė veją, kiekviena detalė buvo akivaizdi. Ir lygiai taip pat staiga, kai ji atsidarė, durys mano galvoje taip pat vėl užsidarė ir aš vėl buvau draugo sode.
Aš anksčiau buvau patyręs panašius momentus ir visada tuos atminties blyksnius sukėlė kvapas. Grįžęs vakare namo, pradėjau ieškoti šio reiškinio pavadinimo ir greitai nusileidau prie vadinamojo?Pasitikėjimo efektas?. Prancūzų rašytojas Marcelis Proustas savo darbe „Ieškodamas prarasto laiko“ aprašo, kaip žmogus pamirko pyragą į arbatą. Gautas kvapas išlaisvina jo vaikystės prisiminimus, kurie anksčiau buvo paslėpti jo pasąmonėje.
Gerai, kad dabar turiu pavadinimą reiškiniui. Trūko paaiškinimo, kaip atsiranda Prousto efektas. Aš darau tai nežinomiškai trumpai: vaizdiniai, klausos, lytėjimo ir gustominiai jutiminiai įspūdžiai, ty regėjimas, girdėjimas, lytėjimas ir skonis, yra filtruojami ir apdorojami smegenų žievėje. Uoslės suvokimas, tai yra kvapai, vis dėlto sklinda nevaržomai ir nefiltruoti tiesiai į galūnių sistemą. Ši biologiškai seniausia žmogaus smegenų dalis yra atsakinga už emocijų apdorojimą ir ūglių valdymą. Šis paaiškinimas medicinos dokumente būtų laikomas nepakankamu. Man, kaip pasaulietei, ji aiškina, kodėl tam tikri kvapai iškart sukelia asociacijų grandines ir žadina prisiminimus ar norus.
Prisimenu biologijos pamoką, vykusią mano mokyklos laikais, kai mūsų mokytojas ponas Stakenkötter (juk kai kurie žmonės Vestfalijoje iš tikrųjų yra pašaukti) paklausė mūsų, kuriuos jausmus greičiausiai atsisakytume. Klasė balsavo ir nosis laimėjo. Taigi, žinoma, žinoma, prarasta, nes dauguma būtų atsisakę kvapo. Tuo metu nusprendžiau paragauti, maistas man niekada nebuvo toks svarbus. Tada ponas Stakenkötter mums paaiškino, kad skonis ir kvapas yra tam tikros simbiozės santykiai. Žmonės, kurių kvapas yra silpnas, taip pat yra labai riboti suvokdami skirtingą skonį. Tarp jūsų šveicarai jau tai žino. Šveicarijoje žodis „podagra? tiek kvapui, tiek skoniui. Atitinkamai, šveicarai gali podagra sūrio fondiu su „gusto“, o mes, Banausen, jis tiesiog skonis ir kvapas. Iš tikrųjų kvepia daugiau. Kas atneša mums sklandų perėjimą prie nemalonių kvapų temos? turėti.
Ar niekam nerūpi? Gebėjimas tai padaryti yra kur kas daugiau nei apgaulinga frazė. Tiesą sakant, žmogaus kvapo raida yra vienas iš svarbiausių mate pasirinkimo kriterijų. Žmogaus kūne išskiriami feromonai (kvapiosios medžiagos) turi informacijos apie jo genetinę medžiagą. Kuo labiau kito žmogaus genetinė medžiaga skiriasi nuo mūsų pačių, tuo geriau mes galime ją „užuosti“. Priežastis: Įvairi genetinė medžiaga taip pat reiškia skirtingą imuninę sistemą. Taigi potencialiems palikuonims naudingas genetinis dviejų skirtingų imuninių sistemų derinys ir jie yra geriau pasirengę ligai. Be to, šis „kvapo instinktas“ apsaugo? nuo kraujomaišos, kuri dažnai sukelia genetinius palikuonių defektus. Tai, be abejo, paaiškina, kodėl niekada negalėjau taip gerai užuosti savo sesės? ? mūsų genetinė medžiaga yra tiesiog per daug panaši.
Tiesiog tą akimirką užuodžia virtuvės kvapą: Mano sužadėtinė (kurios genomas turi labai skirtis nuo mano, taip pat aš galiu ją užuosti) kažką kaitina keptuvėje. Mano limbinė sistema garsiai šaukia apie alkį, viršydama likusias mano smegenis, kurie iš tikrųjų norėjo čia įkišti galiuką. Gal kitą kartą?
