Skrudinta duona Havajai su kiaulienos nugarine - „Suuuperlecker“ ir greita
2 asmenims:
- 4 maždaug 3-4 cm storio kiaulienos nugarinės gabalėliai
- 4 riekelės storio supjaustytos „Gouda“
- 2 riekelės virto kumpio
- 2-3 riekelės skrudintos duonos
- 1 pakelis paruošto padažo „Bernaise“
- 1 nedidelė persikų arba ananasų ar mandarinų skardinė (pasirinkimas ir skonis)
Pirmiausia putojanti filė patenka į keptuvę ir kepama. Tada padėkite mėsą ant virtuvės popieriaus ir pamirškite (ne kelioms valandoms, o ruošdami skrebučius). Dabar orkaitė įkaitinta iki 180 °.
Įdėkite skrebučius į skrudintuvą ir palikite atvėsti. Dabar paimkite ugniai atsparią formą, dėkite skrebučius (nesmulkintus!) Į formą. Forma turėtų būti tokia maža, kad liktų ne per daug vietos. Ant skrebučio pirmiausia būna kumpis, paskui riekelė sūrio, tada vaisiai, padažas „Bernaise“, vėl sūris, ant viršaus likęs padažas „Bernaise“.
Dabar visas daiktas orkaitėje. Tai daroma, kai sūris išsilydo ir mielai burbuliuoja.
Patarimas: prieš kepant, mėsa visada turėtų būti kambario temperatūros. Taigi neimkite tiesiai iš šaldytuvo ir mesti į keptuvę! Priešingu atveju mėsa gali lengvai tapti kieta.
Paruošimo laikas: apytiksliai. 15 min., Laikas orkaitėje: apytiksliai. 20 min.
Nors pats gryniausias „klubų auksas“, tačiau labai skanus, iškyla ir sulaukia didžiausio pagyrimo!
Jei norite, galite padaryti šiek tiek salotų. Kiti garnyrai nereikalingi.
