Žiemos pyragas su džiovintais abrikosais ir migdolais
Šiandien kepsiu žieminį pyragą
Jūs turite tai išbandyti
su abrikosais ir migdolais
jis gali paversti niūriausią dieną
jis eina lengvai, greitai kepa
Draugas ir šeima yra prie Stell '
jei Adventui pakvies
prie kavos, pyrago, žvakių šviesos!
Jums reikia:
Dėl dangos:
- 200 g džiovintų abrikosų - skaniausi yra rudieji, nesūdyti
- 3 šaukštai sviesto
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 100 g migdolo griežinėlių
Dėl tešlos:
- 250 g miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- 150 g sviesto
- 150 g cukraus
- 100 ml pieno
Kaip tai veikia:
Džiovintus abrikosus supilkite į indą su verdančiu vandeniu ir leiskite jiems mirkyti valandą. Geriausia mažame puode. Pasibaigus mirkymui, abrikosus virkite dar 15 minučių. Išimkite juos, nusausinkite per sietelį ir peiliu susmulkinkite.
Dabar ištirpinkite sviestą padažui, puode ant viryklės arba kelioms sekundėms mikrobangų krosnelėje. Sviestas sumaišomas su migdolais ir cinamonu.
Spyruoklinė torto forma išklojama kepimo popieriumi, orkaitė įkaitinta iki 190 laipsnių.
Miltai ir kepimo milteliai supilami į dubenį. Supjaustykite sviestą į mažus gabalėlius ir padėkite juos ant tešlos. Minkyti pirštų galiukais arba geriau įtrinti juos į tešlą. Tai padaryti lengviau, nei aprašyta. Tešlos viduryje jūs darote gilinimą. Į juos patenka cukrus ir pienas - kambario temperatūra. Dabar viskas sumaišoma su lygia tešla, kuri supilama į kepimo skardą.
Tada pasirūpinsite abrikosais.
Ant vaisių paskleiskite sviesto-migdolų mišinį. Jei per tą laiką sviestas tapo tvirtas, dar kartą šiek tiek pakaitinkite.
Kepkite pyragą maždaug 40–45 minutes 190 laipsnių temperatūroje, jei reikia, po 30 minučių uždenkite aliuminio folija, jei ji pasidaro ruda.
Po kepimo leiskite atvėsti ir patiekite su plakta grietinėle ir šokoladiniais ledais (arba grynais).
Jūs pastebėjote - pyragas iškeptas be kiaušinių!
