Geriausias pasaulyje sviestinis pyragas
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Jei ateina netikėtų svečių, dažniausiai turiu pasiūlyti šį traškų sviestinį pyragą, receptas yra iš mano močiutės.
Pagalbinės medžiagos
- 100 g sviesto
- 75 g cukraus
- 2 kiaušinių baltymai
- 100 g miltų
- 1-2 vanilinio cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- + 30 g papildomai ištirpinto, pašildyto sviesto
Pabarstyti:
- 150 g miltų
- 90 g cukraus
- 70 g sviesto
- 1 žiupsnelis druskos
paruošimas
- Pirmiausia darau trupinius. Tam miltai, cukrus, sviestas, druska šaltai sumaišomi ir padalijami į šakeles.
- Tada išmaišau pirmą sviestą, cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinių baltymus iki putų, suberiu miltus ir druską ir maišau, kol tešla taps lygi.
- Tada tešla paskirstoma labai plonai ir tolygiai ant riebalais ištepto lakšto, tepamas lydytu sviestu ir uždengiama trupiniais.
- Tada kepkite šiltoje orkaitėje 150 laipsnių temperatūroje ... apie 10–15 minučių (priklausomai nuo norimo parudavimo laipsnio).
- svarbu: Kai pyragas išeis iš orkaitės, jį reikia išpjaustyti šiltai iš lakšto, kitaip jis sulaužys.
- Laikoma didelėje skardinėje, ji ilgai skonis.
