Neteisingas laukinis guliašas
Iš pigios kiaulienos guliašo gali būti pagamintas „laukinis guliašas“, kurį nėra sunku atskirti nuo tikro.
Kiaulienos guliašas, uždengtas raudonojo vyno, omaro lapelių ir kadagio uogų marinatu, 24 valandas (šaldytuve). Mėsą išimkite sietine mentele, nusausinkite virtuviniu popieriumi ir pakepinkite su svogūnais, pagardinkite druska ir pipirais (ir, jei yra: žiupsneliu saldžiųjų prieskonių ir ciberžolės), užpildykite marinatu ir troškinkite apie valandą. Galiausiai įpilkite truputį raudonojo vyno ir truputį cukraus ir, jei įmanoma, sutirštinkite padažo rišikliu. Be spaetzle ir spanguolių - lažinuosi, kad niekas „nekepa kepsnio“!
