migdolų sausainiai
Štai mano migdolinių sausainių, kurie ne tik skanūs per Kalėdas, skonis, receptas. Jie kepami sausainių dirvoje, nes tuo metu nebuvo vaflių.
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos:
- 125 g sviesto arba margarino
- 70 g cukraus
- 3 kiaušinių tryniai
- 250 g miltų
Šiuos ingredientus išplakite iki lygios tešlos ir leiskite pailsėti.
Dėl dangos:
- 185 g migdolų ar riešutų
- 185 g cukraus
- 1 vanilinio cukraus
- 3 kiaušinių baltymai
- taip pat nuoširdus raudonas džemas įdarui
paruošimas
- Iškočiokite tešlą biskvito dugnui ir išpjaukite mažus apvalius sausainius. Už tai galite paimti stiklinę.
- Šiuos sausainius iš eilės sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Įdarui išplakite kiaušinių baltymus, atsargiai įmaišykite į migdolus ir cukrų bei vanilinį cukrų ir dviem šaukšteliais paskirstykite mišinį ant sausainių.
- Viduryje padarykite skylę mediniu šaukštu ir užpildykite peiliu uogiene. Negerkite per daug uogienės, kitaip ji išbėgs.
- Kepkite 200 ° C temperatūroje apie 8-10 minučių.
- Taip pat galite praleisti uogienę ir papuošti sausainius po kepimo su tirpintu šokoladu.
- Vietoj migdolų galite imti ir maltų riešutų, tada tai yra tiesiog riešutų sausainiai.
Dabar tiems, kurie nori kepti sausainius, sėkmės ir gero apetito!
