Pupelės ir malta visos
ingredientai:
1 kg šviežių šparaginių pupelių
500 g sumaišyti faršą
(Aš labiau mėgstu ėriukų kotletus, sumaišytus su maltos jautienos gabalėliais, perku iš turkų, tai pikantiškiau)
1-2 pomidorai
1 didelis svogūnas
1 skiltelė česnako
Karis, pipirai, druska
Patarimas: mums patinka karšta ir pridedame 1 šaukštelį kalakutienos čili pastos.
paruošimas:
Tiesiog nupjaukite pupelių galus ir supjaustykite vieną kartą, jei jie yra labai ilgi. Užvirkite pasūdytame vandenyje, virkite apie 10 minučių (tiesiog išbandykite, jis neturi būti per minkštas) arba slėginėje viryklėje apie 4 minutes.
Skrudinkite svogūną ir maltą mėsą ir pagardinkite pagal skonį, sudėkite supjaustytus pomidorų gabaliukus. Sumaišykite su nusausintomis pupelėmis. Jei jums labiau patinka padažas, įmaišykite šiek tiek pomidorų pastos ir įpilkite sultinio.
Tai gerai dera su ryžiais ar tiesiog bagete.
