Aklinas pyrago dugno kepimas apgaulės būdu
Aklinas kepimas reiškia, kad kepimo inde su sausais pupelių branduoliais reikia uždengti ir iškepti „pyrago indą“, ty vadinamąjį pyrago pagrindą. Taigi dugnas lieka lygus, kitaip jis būtų nelygus.
Su trupučiu apgaulės galite sutaupyti aklai kepdami:
Iškočiokite tešlą ir nedėkite jos į pyrago keptuvę, bet apverskite pyrago keptuvę ir padėkite tešlos plokštelę ant suteptos formos užpakalinės dalies ir suriškite kraštą.
Po kepimo galite nuimti gatavo pyrago dugną. Nieko nenušienauja, grindys gražios ir lygios. Atvėsus, galite užpildyti vaisiais arba tiršta grietinėle, atsižvelgiant į jūsų skonį.
