Kraujo oranžinė romas šokolado putėsiai
Čia yra kraujo apelsinų romo šokolado putėsių su vaisių citrusų užrašu receptas. Jei nė vienas vaikas nevalgo, tada putę galite mirkyti dideliu romo brūkšneliu - skonis dangiškas ir pakelia nuotaiką!
Jums reikia:
200 g tamsaus šokolado
Dviejų kraujo apelsinų sultys
4 kiaušiniai
gal 1 - 2 šaukštai romo
--------
Putėsiai yra tokie lengvi:
Kiaušiniai yra atskirti. Kiaušinių baltymai plakami, kad sutvirtėtų sniegas, kiaušinių tryniai išmaišomi.
Apelsinai išspaudžiami ir sultys kaitinamos puode. Šokoladas ištirpinamas gabalėliais karštose, bet ne verdančiose apelsinų sultyse. Kai jis išsilydys, puodą nukelkite nuo ugnies ir atsargiai įmaišykite į kiaušinių trynius. Energingai plakite, kai viskas gerai išmaišoma.
Dabar, jei norite, pridėkite romo.
Keletą minučių atvėsinkite, tada supilkite į standžius išplaktus baltymus. Nemaišykite! Judėjimas turėtų būti toks, kaip apvynioti siūlą.
Tada šaldykite mažiausiai 1 valandą - ir tada, pagaliau! patinka.
Dar viena pastaba: kadangi šiame recepte kiaušiniai nėra kaitinami, jie turėtų būti kuo šviežesni. Taigi nusipirkite tai savaitiniame turguje, kuriame rasite patikimą „Eiermann / frau“. Atidžiai apžiūrėkite jį ir pasakykite, ko jis nori ir kokius kiaušinius jis rekomenduoja.
