Sūrio ir kumpio salotos su raketa
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Tai skanios sūrio ir kumpio salotos su raketa Galima paruošti labai greitai, jei turite ingredientų po ranka. Gerai tai, kad ingredientus galite keisti kaip tik norite!
Pagalbinės medžiagos
3 porcijoms
- 250 g emmentalerio (griežinėliais)
- 250 g virto kumpio
- 2 maži svogūnai
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių (vidutinio karščio)
- 5 šaukštai vaistažolių acto
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- šiek tiek pipirų
- 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- truputis cukraus ir druskos
- 1 morka
- petražolės
- arugula
- 1 salotų širdis
paruošimas
- Sūrį ir kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į dubenį su sūrio ir kumpio juostelėmis.
- Garstyčias sumaišykite su 3 šaukštais žolelių acto ir 4 šaukštais alyvuogių aliejaus, suberkite į sūrio ir kumpio juosteles, gerai išmaišykite, pagardinkite trupučiu pipirų ir palikite maždaug 10 minučių.
- Tuo tarpu padažui į mažesnį dubenį įmaišykite 2 šaukštus žolelių acto su saulėgrąžų aliejumi, trupučiu cukraus, pipirų ir druskos.
- Nuplaukite petražoles, gerai suplakite ir smulkiai supjaustykite, nuplaukite raketą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Morką nulupkite, stambiai sutarkuokite, sumaišykite su petražolėmis ir raketa, tada išminkykite padažą ir gerai išmaišykite.
- Išvalykite, nuplaukite ir nusausinkite salotas. Ant plokštelių paskleiskite salotų lapus, tada sutarkuokite sūrio ir kumpio salotas su morkų padažu.
Tai labai gerai tinka z. Pvz., Bulvių-cukinijų-rösti-taleris (//www.thefruitandflowerbasket.com/kartoffel- cukinijų-roesti-taler-a49951 /), bet taip pat ir nesmulkintų grūdų arba sumaišyta duona.
Mėgaukitės maistu!
