Vyšnių želė receptas
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 50 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Pagalbinės medžiagos
- 6 pasenę duonos riekelės arba 250 g pasenusios duonos
- 3 / 8l pieno
- 125g sviesto arba margarino
- 125g cukraus
- 5 kiaušinių tryniai
- 5 kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos
- 1 MSP cinamonas
- 1 JEP kardamonas
- 1 JEP anyžius
- 1 JEP gvazdikai
- (Cinamonas, anyžius, kardamonas taip pat gali padaryti daugiau, gana atsargiai skiltelę)
- 100g smulkintų migdolų
- 750g vyšnių, šviežių arba iš stiklinės
paruošimas
Supjaustykite ritinius ar duoną plonomis riekelėmis arba kubeliais, kiek galite geriau, užpilkite ant lengvai pašildyto pieno ir leiskite jam sustingti.
Tuo tarpu maišykite sviestą, cukrų, kiaušinių trynius ir prieskonius iki putų. Suberkite išmirkytus ritinius, migdolus ir vyšnias ir vėl šiek tiek minkykite, tada galėsite sutvarkyti ritinius, kurie vis tiek yra kieti). Po truputį sulankstykite kiaušinių baltymus ir sudėkite į lengvai riebalais išteptą indą su trupiniais.
Kepkite cirkuliuojantį orą 140 ° C temperatūroje maždaug 50–60 minučių.
Karštas ar šaltas su grietinėle ar be jos, tiesiog skanus ir puikus gamintojas.
