Kepimas / kepimas keptuvėje - neriebus ir efektyvus
„Brat“ žarnos naudojimas iš tikrųjų yra sena skrybėlė, bet galbūt yra mama, kuri nežino šio virimo būdo.
Kai šį rytą ruošiau savo „storą šonkaulį“ (taip, sekmadieniais turime storą šonkaulį), man kilo mintis tai panaudoti kaip užuominą.
Taigi: „Bratschlauch“ galima įsigyti visuose prekybos centruose su folijomis, kepimo popieriumi, pusryčių krepšiais ar pan. rasti.
Štai kaip tai daroma
- Išvyniokite vamzdelį ir supjaustykite maždaug dvigubai ilgiau nei mėsos gabalas ir maždaug 2 cm siauras gabalėlis, kurį aš padalinu į 2 dalis ir naudoju sujungimui.
- Prijunkite vieną žarnos pusę. Mėgintuvėlį užpildykite paruoštomis daržovėmis. Sudėkite į paruoštą ir prieskoniais supjaustytą mėsą. Įpilkite apie 150-200 ml vandens. Uždarykite antrą žarnos galą ir nustatykite. Padėkite paketą ant orkaitės tinklelio ir viršuje supjaustykite mažą skylę.
- Įjunkite viryklę: viršutinė + apatinė šiluma = 200 laipsnių, atsižvelgiant į kepto gabalo dydį nuo 1,5 iki 2 valandų.
- Kepsnys yra be riebalų arba neriebus (riebalų nepridedama, yra tik pačios mėsos riebalai)
- Kuo švelnesnė tampa mėsa, t. Bet kokiu atveju jis negali būti sausas, nes troškinamas savo sultyse ir kokone ir troškinimo proceso metu net nepatenka į orą.
- Kepsnys netgi pasidaro rudas! Tada sultys ir daržovės yra padažas, tik pilant reikia būti atsargiam, nes filmas yra karštas ir banguotas.
Sėkmės ir laimingo kikenimo!
