Skanus obuolių morkų pyragas su šokolado danga
Šis pyragas ypač gerai tinka rudenį, kai yra šviežių morkų ir daug obuolių, be to, jame naudojama mažai riebalų ir cukraus.
Zuaten:
- Grubiai tarkuokite 600 g obuolių
- Smulkiai sutarkuokite 300 g morkų
- 50 g kokosų dribsnių
- 100 g miltų
- 150 g tarkuotų riešutų
- 4 sveiki kiaušiniai
- 100 g kukurūzų krakmolo arba varškės miltelių
- 1 P. kepimo miltelių
- 1 P. vanilinio cukraus (nebūtina)
- Žiupsnelis druskos
- 2 šaukštai aliejaus arba išlydyto sviesto
- Cinamonas bus
Dėl šokolado padažo:
1 dalis virimo šokolado, 1 dalis sviesto. - Vandens vonelę ir pan. Sviestą galima šiek tiek sumažinti ir vietoj jo imami 2–3 šaukštai grietinėlės. Gali būti imamasi net ir paruošto couverture.
paruošimas
- Plakite kiaušinius ir cukrų iki putų, įmeskite morkas, riešutus ir kokosų dribsnius. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir kukurūzų miltus (vanilinį pudingą) ir sulankstykite. Galiausiai suberkite obuolius.
- Mišinį paskirstykite ant kepimo skardos ir kepkite 170 ° kampu maždaug 40 minučių. Padarykite skonį, jei obuoliai yra sultingi, pyragas gali tekti išlikti ilgiau.
- Atvėsintą pyragą ištepkite trupučiu uogienės ir uždenkite šokolado padažu.
Tortas yra labai sultingas ir atkeliavo taip gerai su mano svečiais, kad man liko tik šoniniai lėkštės kraštai. Ar puiku kepti vieną ar dvi dienas iš anksto?
