Netikras rizotas (su „Kritharaki“ makaronais)
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Norėčiau pasidalinti vienu mėgstamiausių receptų su jumis! Jei turite maisto gaminimo patirties, tai gali būti lengva, bet taip pat tinka patyrusiems pradedantiesiems. Patiekalas gali būti pateikiamas ir jo svečiams.
Pagalbinės medžiagos
- 250 g „Kritharaki“ makaronų
- 250 g vyšnių datulių pomidorų
- 400 g pipirų juostelių * giliai sušaldytų
- 1 didelis svogūnas grubiai supjaustytas
- 4-5 šaukštai pomidorų pastos
- 500 ml perduotų pomidorų
- 1 L stipraus daržovių sultinio (šilto)
- 500 g Mett
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštelis garstyčių
- 2 šaukštai džiūvėsėlių
- šviežios petražolės, laiškinis česnakas ir krapai
- Druska, pipirai, saldieji pipirai, česnakai
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- Aliejus siuvimui
paruošimas
- Plakite su kiaušiniu, garstyčiomis, 1 arbatiniu šaukšteliu petražolių, 1 sausu šaukšteliu paprikos miltelių, druska, pipirais, česnaku ir džiūvėsėliais iki tešlos. Kepkite su aliejumi atskiroje keptuvėje iki trupinių, atidėkite.
- Ketvirtį pomidorų ir atidėti į šalį.
- Į didelę keptuvę įpilkite aliejaus ir leiskite jam sušilti, sudėkite svogūną ir pakepinkite iki stiklinės. Suberkite pipirų juosteles ir pagardinkite druska, pipirais, česnaku ir paprika, sudėkite pomidorus ir kepkite juos ant vidutinės ugnies mažiausiai 10 minučių, kol suminkštės.
- Įpilkite pravėsusių pomidorų ir 3 šaukštus pomidorų pastos, dabar turimus makaronus reikia stipriai maišyti! :) Kai masė sutirštės, visada įpilkite šiek tiek sultinio ir išmaišykite, maišykite, maišykite! Tai tęsiasi tol, kol sultinys užvirsta ir makaronai išvirti.
- Jei makaronai išvirti, pagardinkite dar kartą, jei norite, įmaišykite dar šiek tiek pomidorų pastos, paskui medų ir šaukštelį petražolių, laiškinio česnako ir krapų.
Taip pat galite paruošti rizoto vegetarą, skonis labai skanus!
Linkiu tau daug džiaugsmo ir gero apetito! ?
