Pomidorų padažą užšaldykite plokščią
Pomidorų kepalas, užšaldytas maiše arba skardinėje, gali ilgai ištirpti. Plokštieji dryžiai greitai uždedami ir atšildomi.
Toks pomidorų padažas iš svogūnų, česnako, pomidorų, be abejo, ir visų kitų daržovių, žolelių ir aromatinių medžiagų, tinka picoms, troškiniams ir viskam.
Jei yra laiko, tada padažą gaminate šviežią, bet jei ne, labai praverčia šaldytas sugo.
Užšaldytas kaip blokas maiše ar skardinėje, ilgai užtrunka, kol padažas atitirps.
Bet jei padažą paskleisite ant folijos ir užšaldėte, galite duoti iš šaldiklio tiesiai aikštelėje.
Jei darau greitą picą su tešla su kepimo milteliais, tada ant tešlos aš vis tiek dedu tokį „Sugoplatte“, vis tiek su saliamiu ar kumpiu, apibarstau tuo, kas man patinka, ir pastumiu picą iš anksto įkaitintoje 260 ° temperatūroje 15 minučių į vamzdį.
Makaronų troškiniui imu sluoksnį makaronų, plokščią užšaldyto pomidorų sluoksnį ar kitą augalinį sugo, atiduodu tam, ko norėčiau troškintuve JAV. ir visą daiktą įmesk į vamzdį.
Kepti skrebučiai - duona, pomidorų sugo, saliamis, sūris ...
Kad ir kaip būtų - verta pabandyti.
