Šviežių grūdų košė: saldus desertas iš avižų grūdų
laikas
Paruošimo laikas: 5 min.
Bendras paruošimo laikas: 5 min.
Muslis iš avižinių dribsnių tikrai žino visus. Štai idėja, kaip iš nesmulkintų avižų grūdų ir kelių kitų ingredientų pasigaminti šviežių grūdų košės.
Ingredientai vienam asmeniui
- 3 šaukštai (apie 50 g) avižų grūdų
- vanduo
- 1 sauja vaisių z. B. avietės
- jei reikia, cukraus pagal skonį
paruošimas
- Avižų grūdus (apie 50 g) gausiai pamirkydami per naktį.
- Nusausinkite mirkymo vandenį ir avižų kruopas nuplaukite per sietelį. Avižų grūdai išsipučia tiek, kad beveik padidina savo svorį (apie 90 g).
- Supilkite avižų grūdus į aukštą indą ir užpilkite pakankamai gėlo vandens, kad jie apsemtų.
- Tyrę su trintuvu iki norimos konsistencijos, jei reikia, įpilkite vandens (sulčių ar pieno).
Konsistencija priklauso nuo to, kiek ilgai tyrėsite ir nuo to, kiek skysčio įdėsite. Jei norite daugiau vientisos masės, kurioje turite ką nors sukramtyti, panašaus į muslius (mažiau vandens, netrukus tyrės), arba norite daugiau kreminės grietinėlės (daugiau vandens, ilgiau tyrės). Kadangi jūs netgi galite reaguoti į atskirų šeimos narių norus.
- Pridėti kvapiųjų medžiagų (pvz., Aviečių)
- Įpilkite prieskonių (citrinos sulčių, cukraus)
- toliau tyrę arba tiesiog maišyti
Kvapiosios medžiagos gali būti sauja (šaldytų) aviečių ar kitų šviežių ar šaldytų vaisių, bet taip pat kažkas, pavyzdžiui, kakavos milteliai, tarkuotas kokosas, riešutai, uogienė ir tokie prieskoniai kaip cinamonas, vanilė, anyžius. Citrina suteikia šiek tiek rūgštaus skonio, kaip ir jogurto ar varškės. Dėl šios priežasties šis avižų kremas taip pat gerai tinka kaip veganiškas pagrindas „Zaziki“. Galimas tolesnis perdirbimas, pavyzdžiui, humusas, su sezamu ir alyvuogių aliejumi.
Švieži arba šalti mirkyti avižiniai grūdai yra šiek tiek riešutų, turi šiek tiek kitokio skonio nei avižiniai dribsniai. Jei norite sustiprinti šį riešutų skonį, prieš mirkant keptuvėje be riebalų, avižų kruopas galite trumpai apkepti. Tai gerai dera su kakavos variantu.
Ilgas mirkymas reikalauja šiek tiek mąstyti į priekį ir planuoti. Tik planuodamas avižų kremą avižas avižos kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 24 valandas. Dėl savaiminio avižų troškimo yra stiklainis su uogiene, supiltas į šaldytuvą. Nesvarbu, ar mirksite vieną ar dvi dienas ilgiau.
Avižinis kremas, pagamintas iš 50 g avižinių dribsnių ir vandens, suteikia tiek daug, kad kiekį galite laisvai padalyti į mažesnes dalis ir, naudodami įvairius kitus ingredientus, pateikti pavyzdį. šokolado, vanilės ir aviečių desertinę kompoziciją galima sudėti. Mažesnis kiekis tinkamas kaip paskirstymas.
Šį receptą taip pat lengva paruošti su avižiniais dribsniais, kuriuos lengviau gauti, greičiau apdoroti ir, be abejo, taip pat labai sveika. Gaminant avižinius dribsnius, avižų grūdai išlyginami. Skaldyti grūdai netenka natūralios apsauginės dangos, o riebūs avižų riebalai gali sunktis. Kad taip neatsitiktų, pramoninėje avižinių dribsnių gamyboje avižos yra termiškai apdorojamos, todėl netenkama kai kurių vitaminų. Kai naudojami nesmulkinti avižų grūdai, viskas vis tiek yra grūduose. Avižiniai dribsniai yra sveiki, o avižiniai dar sveikesni.
