Žaibiška paprikos dešros guliašas su mergezu ir pupelėmis
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Dieną prieš virtas bulves ir keletą „Merguez“ dešrų (plona aštrios maltos mėsos dešra iš troškintos avienos ir jautienos, pagardinta paprika, česnaku, kmynais (kmynais), harissa, pipirais ir palikta su šviežiais pipirais, juodomis ir raudonomis pupelėmis alavas ir čili pipirai tapo miela dešros guliašu.
Pagalbinės medžiagos
- Dešra! (Bratwurst, merguez, chorizo, mėsos dešra, virta dešra ...)
- 1-2 svogūnai
- mažai riebalų ar aliejaus
- 1 aitriosios paprikos (nebūtina)
- 1 skardinė juodųjų pupelių
- 1 skardinė pupelių pupelių
- 1 skardinė picos pomidorų
- Druska, paprikos milteliai
- 1 puodelio daržovių sultinio
(Kiekiai nustatomi atsižvelgiant į turimą dešros kiekį ir gali būti keičiami (taip pat kaip ir pupelės) pagal savo norą. Taip pat įteikė pupelių, kurių kiekviena turi vidutinio dydžio skardinę.)
paruošimas
- Supjaustykite dešreles storomis riekelėmis.
- Svogūną (-us) nulupkite ir supjaustykite kauliukais.
- Čili pipirą perpjaukite išilgai, išimkite šerdį ir supjaustykite smulkiais žiedeliais (tada gerai nusiplaukite rankas: gaisro pavojus!)
- Į keptuvę įdėkite šiek tiek riebalų ir rudos spalvos dešros gabalėlius (jei jie buvo kepti prieš dieną, tiesiog pašildykite) su svogūnų kubeliais.
- Tuo tarpu paprikas nuvalykite, supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Kitoje keptuvėje įkaitinkite daržovių atsargas.
- Jame išvirkite pipirų juosteles.
- Suberkite pupeles ir picos pomidorą ir sulankstykite ingredientuose.
- Pagardinkite druska ir gausia paprika.
- Leiskite trumpai užvirti (paprikos vis tiek turėtų užvirti).
- Įpilkite troškintos dešros ir sumaišykite visus ingredientus.
Kartu su virtomis bulvėmis ar kitomis „liekanomis“, tokiomis kaip ryžiai ar makaronai, ant stalo yra pigus širdingas patiekalas, kuris veikia be didelių pastangų ir su mažai ingredientų.
Žinoma, visi konservai gali būti pakeisti šviežiais produktais.
