Meduoliai su medumi su šokolado apledėjimu
Tai yra antros mano sūnaus mėgstamos vietos, žinoma, po sausainių sausainių.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g medaus
- 250 g cukraus
- 250 g sviesto
- 100 g taukų
- 1000 g miltų
- 2 kiaušinių tryniai
- 125 g kakavos
- 200 g maltų migdolų
- 50 g maltų lazdyno riešutų
- 1 paketas „Neunerleigewürz“ (iš „Hayma“ yra, pavyzdžiui, „Edeka“ - kas jo negauna, noriai pasiima kalėdinius prieskonius)
- 1 1/2 pakuotės „Hayma-Kraft“ (taip pat radau Edekoje - kepimo soda turės veikti taip pat)
- Šokoladinis pjaustymas tamsus
paruošimas
Medų, cukrų, sviestą ir kiaulinius taukus ištirpinkite silpname karštyje ir palikite atvėsti. Tada sudėkite kitus ingredientus ir gerai išplakite. Tešlos neiškočiokite per plonai, padarykite ją maždaug 1/2 cm storio ir tada išpjaukite sausainius. Kepkite ne per tamsiai, atsižvelgiant į orkaitę. Papuoškite sausainius šokolado spalvos rieke arba įmerkite į jį pusę.
Būdamas didelis slapukų kiekis, todėl aš visuomet darau pusę jo. Meduolius su imbieru galima greitai iškepti, kuo geriau jie „išsitrauks“, tuo geriau.
