Spelta pasukų duona
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 valanda 30 minučių
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 30 min.
Jau daugiau nei metus daugiau neperku grūdinės duonos. Nuo to laiko namie keptą duoną turime tik rankomis (be duonos gamintojų). Pageidautina su šviežiomis mielėmis.
Neigiamas dalykas yra tas, kad „tik greitai iškepk duoną“ nėra taip gerai, nes tešla paprastai vis dar ilsisi ir eina.
Prieš kurį laiką iš FM paėmiau duonos galiuką, su šviežiomis mielėmis ir be „vaikščiojimo laiko“. Duona, kurią kepiau išskirtinai ilgą laiką, yra nepaprastai skani, vis dėlto vėl norėjau kažko kitokio.
Galbūt, sako vienas ar kitas profesionalus duonos profesionalas, „aišku, tai senas triukas, kai mielinė tešla neturi ilsėtis“, bet man tai buvo nauja.
Aš derinau skirtingas duonos idėjas. Mano artimiesiems tai patinka, o gal ir jums patiko.
