Itališkas Frittelle (keptas saldus mažas plokštainis)
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 2 min.
Bendras paruošimo laikas: 17 min.
Kaip pasigaminti itališką „Frittelle“ (keptą saldų mažą plokštainį), aš išmokau iš savo brangios, sicilietiškos motinos, kaip galėjo būti kitaip.
Paruošta picos tešla:
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg miltų
- 1 kubas mielių arba 2 paketėliai sausų mielių
- apie 600 ml vandens
- 2 šaukštai aliejaus
- 2–3 šaukšteliai cukraus
- 1 šaukštelis druskos
Žinoma, sumą galite perpus sumažinti, nes yra dar kelios.
paruošimas
- Sumaišykite ingredientus, minkykite juos, leiskite jiems uždengti šiltoje vietoje ir tada nuplėškite mažus gabalėlius iš dingusios dalies. Išvirkite juos į lėkštės dydžio blynus (ne per plonus, kitaip jie įkais į aliejų).
- Įkaitinkite aliejų ir suberkite plikytą bandelę į karštus riebalus (atsižvelgiant į gruzdintuvės dydį, naudokite tik 1 - max. Eina greitai.
- Tada nuriebalinkite virtuviniu popieriumi ir aprūpinkite plokštele su cinamonu ir cukrumi, kurioje susukti blynai.
