Kepsnį ar bratwurstą laikykite šiltai
Patarimas veikia tik su nepririštais mėsos gabalėliais - drėgna šiluma prasiskverbtų į duoną ir pasidarytų šlapi. Bet jūs galite laikyti jį šiltą kepsnio gabalėlį ar dešreles.
Jums reikia nerūdijančio plieno keptuvės. Tai pusiau užpildyta vandeniu ir dedama ant karštos lėkštės. Vanduo turėtų beveik užvirti, todėl troškinkite.
Dabar uždėkite pjaustymo lentą, apvyniotą aliuminio folija, arba apverstą dangtį, tinkantį keptuvei ir taip pat uždengtą aliuminio folija ant keptuvės su vandeniu.
Mėsos gabalėliai dedami ant laikinosios „karštosios plokštės“ ir uždengiami folija, mėsa išlieka šilta ir neišdžiūsta.
