Bičių įgėlimas su vaniliniu kremu
Tai yra mūsų mėgstamiausias pyragas su pudingu
12 vienetų
Dėl tešlos:
Formai 400 g miltų, 1–2 kubeliai mielių, 230 drungno pieno, 50 g cukraus, 1 žiupsnelis druskos, 1 kiaušinis, 100 g sviesto ir riebalų
Dėl dangos:
75 g sviesto, 50 g cukraus, 50 g medaus, 2 šaukštai plaktos grietinėlės, 100 g migdolų.
Įdarui:
1 vanilės ankštis, 1 vnt. Vanilės pudingo milteliai, 50 g cukraus pudros, 200 g minkšto sviesto
paruošimas:
Suberkite miltus į dubenį, spauskite dubenį per vidurį. Mielę sutrinkite ir sumaišykite su 50 ml pieno, 1 šaukštą cukraus ir šiek tiek miltų iš krašto. Uždenkite šiltoje vietoje 20 minučių.
Sumaišykite tešlą, likusį cukrų, kiaušinį, sviestą, likusį pieną ir žiupsnelį druskos su miltais iki vientisos tešlos. Uždenkite šiltoje vietoje 30 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių (cirkuliuoja oras: 160 laipsnių). Ant viršaus užvirkite sviestą su cukrumi, medumi ir grietinėle. Įmaišykite migdolus, leiskite mišiniui atvėsti.
Tešlą paskirstykite į riebalais išteptą formelę, šakute pradurta. Ant viršaus paskleiskite migdolų užpilą. Kepkite orkaitėje apie 35 minutes. Išimkite pyragą iš formos, leiskite jam atvėsti.
Iškirpti pyragą horizontaliai. Vanilės ankštį perpjaukite išilgai, iškočiokite pintą. Paruoškite pudingą su kumpiu ir ankštimi pagal instrukcijas ant pakuotės. Nuimkite ankštį. Varškę leiskite atvėsti, kol ji taps švelni, maišydama su šaukštu minkšto sviesto. Ant torto uždėkite torto žiedą, ant jo paskleiskite vanilę. Ant viršaus uždėkite viršutinę plokštę. Padarykite pyragą šaltą 3–4 valandas, kad nusistovėtų (nebe, kitaip tešla išdžius). galbūt dulkės su cukraus pudra.
Aš esu gana pasikeitusi ir mano brangieji taip pat ...
