Kepenų traškučiai šuniui - ne tik Naujųjų metų išvakarėms
Šiuo metu eksperimentuoju su naminiais šunų sausainiais, kai tik ką nors kepiau ar kepiau orkaitėje. Taigi viryklė jau yra iš anksto pašildyta ir aš jos nedarau papildomai "tik šuniui", nes šunų sausainiai greitai iškepa.
Praėjusį vakarą aš sugalvojau labai greitą tešlą, skirtą šunų sausainiams. Jums reikia šių ingredientų:
50 g kvietinių miltų
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis česnako (šviežio arba granuliuoto)
1/2 šaukštelio baziliko sutrinkite
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
Viską gerai išmaišykite ir pridėkite:
2 šaukštai avižinių dribsnių
1 kiaušinis (M)
1/2 morkos smulkiai tarkuotos
30 cm ilgio sruogos iš vamzdelio „kepenų dešra šuniui“.
Viską labai gerai išmaišyti, kad susidarytų gera nokimo tešla.
Išdėstykite nedidelę plokščią kepimo skardą arba 1/4 kepimo indo su kepimo popieriumi ir tešlą paskirstykite ant viršaus.
Dabar kepkite 160 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Tada išjunkite orkaitę, pakreipkite orkaitės dureles ir leiskite pelėsiui atvėsti su krosnyje esančiais skanėstais. Dėl to pyragas džiūsta. Tada išimkite ir supjaustykite pyragus į mažus kvadratėlius mažiems šunims ir didelius gabaliukus dideliems šunims.
Šis kiekis šuniui suteikia apie 100 g traškučių. Didesniems šunims rekomenduoju pasiimti dvigubai daugiau nei viskas. Kadangi turiu mažą beveik be dantų šunį, sausainius turiu supjaustyti mažais kąsniais. Pirmieji degustaciniai užkandžiai buvo pasiimti greičiau nei tuos, kuriuos galite nusipirkti iš atitinkamų kompanijų. :-)
Sėkmės!
Vargas ;-)
