Pagaminkite citrinų ir apelsinų miltelius desertams sandėlyje
Jei mėgstate gaminti desertus, jums laikas nuo laiko reikia kažko ypatingo, kaip aromato. Tam aš mieliau naudoju naminius citrinos ir apelsino žievelės miltelius.
Žmonės, kurie kasdien gamina daugiau apelsinų sulčių ar geria citrinų sultis, turi daug dubenėlių. Mano manymu, per daug disponuoti. Būtent tada man kilo mintis pasigaminti miltelius kepimo ingredientui ar skoniui.
Žinoma, šiuos miltelius taip pat pasiruošę nusipirkti, tačiau kai kurie dalykai, mano nuomone, skonis dirbtinai. Mano vyras tai iškart paragauja. Šie natūraliai pagaminti milteliai jam labai patinka pyragaičiuose, nes jie neturi gero skonio. (Nebent jūs to norite ir imkitės daugiau.)
Norint gauti gerus aromatinius miltelius, jie neturi būti ekologiški, tačiau turi būti citrusiniai vaisiai, kurių apvalkalas tinkamas vartoti.
paruošimas
- Aš vaisius išspaudžiu paprastai, kaip įprasta, su citrusinių vaisių presu ir tuščias citrusinių vaisių puseles renku 2,3 dienos šaldytuve. Jei pirmiausia juos nulupčiau, o paskui išspaudžiu, sulčių gaminimas pasidaro labai nepatogus. Nes balta oda po spalvinga yra gana slidi.
- Taigi pirmiausia išspauskite ir tada nulupkite ploną apvalkalą su žievelėmis. Nuo baltos odos neturėtų būti daug, nes ji skonis per daug kartaus skonio.
- Priklausomai nuo veislės, aš dedu ploną indą ant kepimo popieriaus lapo ir palieku kambario temperatūroje išdžiūti.
- Tai turi būti tamsus kambarys, kad spalva išliktų graži. Tai turėtų būti ir oru, kaip ir džiovinant vaistažoles.
- Uždara krosnis būtų z. B. netinka, nes ten yra oro ir dėl to gali atsirasti pelėsių.
- Po 1 savaitės apvalkalas nudžiūvo. Ji gali sudužti su įtrūkimu.
- Aš daug kartu, atiduodu juos kavos malūnėlyje peiliu. Tada per smulkų sietą. Per sietą tai galite lengvai gauti šaukštu.
- Tada šaukštu sudedu jį į stiklinį indelį, kuriame yra rudas stiklas, taip apsaugodamas turinį nuo šviesos ir šiuo atveju priešlaikinį optinį pasikeitimą darant žalą.
Dėl Gugelhupf z. Pavyzdžiui, į tešlą dedu didelį peilio galiuką. Tai gali būti daugiau kreminio sūrio kremo.
Linkiu tau sėkmės!
P. S .: Visa virtuvė šiame darbe nuostabiai kvepia citrina ar apelsinu. Kadangi jūs taip pat praktikavote aromaterapiją.
Kas tiksliai atsižvelgia į higieną, kas taip pat gali nusiplauti vaisius prieš paspausdami, gerai išdžiovinti ir tada perdirbti.
