Garstyčių Greita Agurkai
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Seną garstyčių agurkų receptą radau savo paties parašytoje receptų knygoje. Manau, kad ji tinka vasarai.
Su keliais paprastais žingsniais ir ingredientais - skanus garnyras ant grotelių ar duonos.
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg agurkų gabaliukų
- 2 šaukštelių druskos
- 3 šaukštai cukraus
- 6 šaukštai acto (imu esenciją)
- Svogūnai, garstyčių sėklos, pipirų žievelės (aš imsiuosi nykščių)
paruošimas
- Agurkus nulupkite, šaukštu iškočiokite šerdies korpusą ir agurkus supjaustykite gabalėliais. Aš neperpjaunu gabalėlių per mažų. Sudėkite svogūnus gabalėliais.
- Tuomet apibarstau visus prieskonius ir įpilu acto. Viską gerai išmaišykite mediniu šaukštu.
- Uždenkite dubenį ir atvėsinkite per naktį (aš imu dubenį su dangčiu, jis kietesnis nei akmeniniame puode).
Sultinys savaime susiformuoja per agurkus. Agurkai paragauja ne tik dieną, bet ir kitas dienas, jei mėgstate minkštesnius.
Beje, taip yra su kiekvienu agurku, net su gyvatės agurkais iš prekybos centro.
